UITĂ-TE LA GREUTATE nutrivitae Véronique CHOUTEAU
În urma mai multor solicitări, vă ofer un rezumat al conferinței mele din 28 martie. Tema a fost:
"Greutatea ... un adevăr poate ascunde altul"
Suntem într-o perioadă a anului în care o mulțime de sfaturi pentru slăbit înfloresc. A priori toate dietele te vor face să slăbești, dar ce vei pierde cu adevărat? Va fi bine pentru sănătatea ta ?
Care sunt mijloacele de care dispunem pentru a vă evalua greutatea și a o califica? ?
Cântarele
Ne oferă o cifră care poate varia mai mult sau mai puțin uneori rapid. Dar ce conține acest număr? Cât de mult din greutatea ta variază ?
Această cifră poate fi importantă dacă sunteți un atlet de categorie (de exemplu, boxer, judoka, ...) pentru a vă determina categoria. Dar aceasta nu este majoritatea populației.
Indicele masei corporale (IMC)
Se calculează împărțind greutatea la înălțimea pătrată. Pentru a fi „norma”, IMC-ul dvs. ar trebui să fie cuprins între 18,5 și 25, mai jos este subțire, peste supraponderalitate și obezitate. Aceasta, desigur, în termeni absoluți !
IMC nu ia în considerare vârsta, etnia, nivelul atletic, precum și distribuția grăsimii corporale.
Într-adevăr, însoțesc câțiva culturisti al căror IMC depășește cu ușurință 25 sau chiar 28 în timpul antrenamentului și vă pot garanta că nu există exces de grăsime !
Cum se cunoaște compoziția corpului ?
Folosirea unui impedancemeter îmi permite să estimez distribuția greutății tale (cea pe care ți-a dat-o cântarul!) Și să știi:
Masa osoasa
Masă slabă (mușchi și viscere)
Masa grasa
Apa.
Ce interes îmi vei spune să știu toate acestea? imens !
Dacă aveți un schelet foarte ușor sau foarte greu, deja diferența pe scară se va simți. Dacă aveți un schelet greu, greutatea dvs. va fi afectată, iar acest element nu este foarte modificabil.
Știind dacă aveți un schelet greu sau ușor vă va permite să vedeți dacă vă poate susține toată greutatea, dacă activitatea fizică pe care o practicați sau o planificați este compatibilă și adecvată.
Acesta reprezintă aproximativ 70% din corpul nostru. A fi informat despre o hidratare bună sau proastă face posibilă anticiparea consecințelor posibile (de exemplu, riscul unei creșteri a tensiunii dacă se descoperă o retenție semnificativă a apei în extracelulare, riscuri de leziuni la sportivi precum tendinita, ...).
Persoanele obeze au o hidratare corporală mai mică. Într-adevăr, dacă grăsimea crește, aceasta ia locul apei (sau, eventual, a mușchilor). Chiar dacă acești oameni simt uneori că au „prea multă apă” în realitate, cu cât proporția de grăsime crește, cu atât scade proporția de apă.
Pierderea apei nu înseamnă a pierde în greutate !
Ea este cea care folosește cea mai mare energie fără să facă nimic. Consumă de 4 până la 8 ori mai multe calorii decât grăsimile. Prin urmare, este important să îl mențineți sau chiar să îl dezvoltați. !
Aici din nou putem găsi surprize. De exemplu, am însoțit femeile care au urmat o dietă atât de mult timp încât și-au consumat de fapt masa musculară pentru a funcționa. Când au venit să mă vadă inițial, a fost cu scopul de a pierde în greutate, grăsime. Cu toate acestea, măsurătorile impedanței metrice au relevat un deficit de masă musculară care trebuie abordat cu prioritate (reechilibrarea alimentelor, activitate fizică).