Ulei de cocos; toate-rotundele; Stephanie Frank
Prima mea postare pe blog este online! Pentru această ocazie am ales un subiect deosebit de delicios „Uleiul de nucă de cocos - versatilul”. Îl folosesc singur în fiecare zi și aș dori să vă ofer câteva domenii de aplicare și cunoștințe de bază pe această temă.
Uleiul de nucă de cocos în forma sa nativă este un adevărat versatil în bucătărie, dar și în îngrijirea personală.
MCT-urile scad nivelul colesterolului LDL (colesterolul rău), promovează absorbția calciului și magneziului, asigură organismului energie de înaltă calitate și stimulează astfel metabolismul. MCT-urile se găsesc în foarte puține uleiuri în natură. Cel mai nemaiauzit ulei de cocos de înaltă calitate este unul dintre ele.
Pentru a profita de beneficiile pentru sănătate, asigurați-vă că le cumpărați organic. Trebuie albit, nemaiauzit și nu dezodorizat.
Ulei de cocos în bucătărie
Uleiul de cocos poate fi folosit pe de o parte ca înlocuitor al untului și, pe de altă parte, de asemenea, în mod minunat pentru prăjire și gătit. Rămâne stabil atunci când este încălzit și nu dezvoltă substanțe nocive. Utilizați uleiul bogat de nucă de cocos pentru toate felurile de mâncare asiatice. Supe, curry și multe altele . Gustul subtil nu se împinge în prim-plan și poate fi folosit de asemenea în mod minunat pentru arderea pastei de spelt sau gulaș. Copiii mei adoră foarte mult atunci când îl folosesc pentru a face clătite.
Rețetă: salată de morcov vegan cu ulei de cocos
400 g morcovi
2 mere
1 lingura ulei de cocos
Suc de o lămâie
1 lingură miere
Suc de portocale stoarse
niște ghimbir ras
o mână de nuci
Radeți morcovii și merele grosier sau fin după dorință (dacă sunteți bio, pur și simplu spălați-le, nu le curățați), amestecați toate ingredientele împreună, gata, gustoase și sănătoase. Mâncat mai ales de copii!