Ulei de in
Uleiul de in sau „ulei de in” este un ulei galben auriu, obținut din semințele coapte ale inului cultivat, presat la rece și/sau la cald; uneori este extras de un solvent, pentru uz industrial sau artistic.
Categorii:
Ulei alimentar - Ulei vegetal - Echipament de vopsire
Pagina (paginile) legată de acest subiect:
- Uleiul de in este fragil și ușor de rânced. 9% acizi grași saturați; 20% acizi grași mononesaturați; 66% acizi grași polinesaturați. (sursa: les-oil)
- . Uleiul de in este cea mai bogată sursă de plante din dietă de acid alfa-linolenic, principalul acid gras din serie. (sursa: vajra)
ulei de in sau "Ulei de in" este un ulei galben auriu obținut din semințele coapte de in cultivate, presate la rece și/sau la cald; uneori este extras cu un solvent, pentru uz industrial sau artistic, în principal ca un uscător sau ulei auto-uscat.
Utilizările uleiului de in derivă din bogăția sa în acizi grași polinesaturați, în special acizi linolenici și linoleici, care își datorează numele.
| # CAS | 8001-26-1 |
| EINECS Nr. | 232-278-6 |
| Indicele de iod | 170 - 204 [1] |
| Indicele de saponificare | 188 - 196 [1] |
| Materiale care nu saponifică | aproximativ 1,5% [1] |
| T ° fuziune | 10 la 21 ° C [1] |
| Indicele de refracție | 1, 4786 - 1, 4815 [1] |
| Unități SI și CNTP, cu excepția cazului în care se indică altfel. | |
Proprietățile uleiului de in
Uleiul de in polimerizează spontan în aer, cu o reacție exotermă: o cârpă îmbibată în ulei poate, în anumite condiții, să se aprindă spontan.
Pentru proprietățile sale polimerice, uleiul de in este utilizat singur sau amestecat cu alte uleiuri, rășini și solvenți și este utilizat ca:
- Impregnator și protector al lemnului în interior și în exterior: protecție împotriva umidității, ciupercilor și insectelor și împotriva prafului prin caracterul său antistatic;
- Componenta unor lacuri de finisare;
- Liant de măcinat pentru pictura în ulei;
- Plastifiant pentru chitul de sticlarie;
- Agent de întărire a diferitelor preparate;
- Consistență și liant în fabricarea linoleumului.
Producție și producție comercială [2]
Uleiul de in este extras din semințele de in recoltate când sunt coapte, uscate, apoi zdrobite și presate.
De obicei, inul este supus extracției prin dizolvare sub presiune la fel ca semințele de rapiță. Uleiul de in obținut prin această metodă este utilizat în scopuri industriale.
Pentru a obține un ulei potrivit pentru consumul uman, inul este în primul rând presat la rece. Ulterior, presarea la cald, cu sau fără solvent, este utilizată pentru a colecta ulei suplimentar conceput pentru aplicații industriale.
Producția globală de ulei de in în 2001-2002 a fost de 634.000 de tone, dar utilizarea uleiului de in a scăzut în ultimele decenii, împreună cu utilizarea crescută a rășinilor alchidice sintetice, care sunt identice, dar mai puțin costisitoare, și se cunosc că se îngălbenesc mai puțin repede.