Ulei de soia, grăsimea bogată în omega-6

A produceUlei de soia, boabele de soia sunt zdrobite, ajustate pentru conținutul de umiditate, încălzite la 60-88 ° C (140-190 ° F), laminate în fulgi și extrase cu solventul, hexan. Uleiul este apoi rafinat, amestecat pentru diferite aplicații și uneori hidrogenat.

Uleiurile de soia, lichide și parțial hidrogenate, sunt vândute ca „ulei vegetal” sau sunt utilizate într-o mare varietate de alimente procesate. Majoritatea reziduurilor rămase (făină de soia) se utilizează în hrana animalelor.

Contribuția nutrițională a uleiului de soia

Informațiile nutriționale de mai jos sunt indicate pentru 100 de grame din acest ulei.

Calorii	862 Kcal
proteină	0 mg
colesterolului	0 mg
lipide	100 g
glucide	0 g
sodiu	0 mg
calciu	0 mg
magneziu	0 mg
potasiu	1 mg
fier	0 mg

Diferite întrebări pe care le aveți despre uleiul de soia

Care sunt beneficiile sale ?

Ulei de soia și boli de inimă

Ulei de soia vă poate reduce dramatic riscul de ateroscleroză și alte afecțiuni cardiace, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

După cum s-a menționat mai sus, echilibrul corect al acizilor grași din uleiul de soia înseamnă că organismul poate obține acizi grași importanți și necesari din dieta sa, inclusiv cei care reglează nivelul colesterolului.

acizi grasi omega-3 poate reduce nivelul colesterolului patologic și poate contracara tipurile negative. În plus, alți acizi grași precum acidul stearic, acidul palmitic și acidul oleic sunt prezenți și în cantități echilibrate.

---