Ulei de somon - Efect, ingrediente, utilizare și studii

Vindecarea miraculoasă sănătoasă sau smulgerea?

Prezentare generală

Există un mare entuziasm pentru efectele uleiului de somon asupra sănătății. Dar tabăra cu fanii entuziaști ai uleiului de somon se confruntă cu o armată de sceptici. Fiecare parte numește studii adecvate pentru propriile convingeri și o reconciliere este aparent departe de a fi văzută. Este într-adevăr uleiul de somon atât de sănătos sau are efecte pozitive asupra sănătății noastre? Poate este așa de des în viață - poate adevărul se află undeva între acești doi contrari. Vă aducem mai aproape de producția, aplicarea și efectele uleiului de somon și luminăm faptele demne de cunoscut despre produsul pentru sănătate gras.

Ulei de somon

Un lucru nu ar trebui să vă surprindă - uleiul de somon provine într-adevăr din somon. Este unul dintre cei mai populari pești comestibili și unul dintre așa-numiții pești grași. Spre deosebire de peștele alb mai slab, somonul are un conținut de grăsime de aproximativ 13 grame la 100 de grame de greutate. Dar înainte ca teama de grăsime să se răspândească, vă putem liniști - Societatea germană de nutriție recomandă în mod expres consumul de pește de mare, deoarece este bogat în special în acizi grași omega-3. Aceasta înseamnă că conținutul acestor acizi grași valoroși în uleiul de somon este în mod corespunzător ridicat.

Indiferent dacă este un exemplar capturat sălbatic sau bine crescut - somonul rareori furnizează voluntar uleiul de somon râvnit. Deci, în bine sau în rău, oamenii trebuie să se ocupe singuri de producția de ulei de somon. Pentru a obține lichidul râvnit, somonul prins este încălzit ușor după moartea sa involuntară împreună cu alți colegi care suferă și apoi presat. Acest pas este oarecum critic în ceea ce privește menținerea celui mai mare conținut de omega-3, deoarece acest lucru poate fi minimizat de temperaturi excesiv de ridicate. Atunci când produc ulei de somon, unii producători se asigură că acesta este procesat într-un mediu fără oxigen sau cât mai scăzut de oxigen. Oxigenul favorizează oxidarea, care este responsabilă de mirosul nedorit de pește și, de asemenea, afectează gustul.

Datorită dietei lor, capturile sălbatice conțin în principal asthaxantină. Acest carotenoid este în mare parte responsabil pentru culoarea tipică a somonului. Deoarece animalele de reproducție din acvacultură nu sunt adesea hrănite corespunzător, culoarea dorită este adesea obținută cu aditivi furajeri care conțin această astaxantină. Uleiul de somon din somonul sălbatic este considerat a fi de o calitate semnificativ mai mare datorită dietei naturale a animalelor, deoarece s-a dovedit că are o proporție mai mare de acizi grași omega-3 valoroși. Din păcate, diferiți poluanți precum dioxinele, PCB-urile și metalele grele sunt depozitate în grăsimea peștilor. Procentul de poluanți poate fluctua, dar se găsește la animale capturate și sălbatice deopotrivă. Din acest motiv, țițeiul extras trebuie eliberat de aceste ingrediente dăunătoare în etapa următoare după extracție. Acest lucru se face de obicei prin ceea ce este cunoscut sub numele de distilare moleculară sau distilare pe cale scurtă. Datorită temperaturilor relativ scăzute, acest proces de separare termică este considerat o opțiune ușoară care asigură cea mai bună conservare posibilă a acizilor grași omega-3. Cu toate acestea, potrivit multor critici, o mare parte a micronutrienților este îndepărtată din uleiul de somon în plus față de poluanți.

Efect și aplicare

Institutul german pentru cercetarea nutrițională Potsdam-Rehbrücke (Dife) consideră recomandarea Societății germane de nutriție (DGE) ca fiind complet acceptabilă, dar nu consideră clară situația datelor privind acizii grași omega-3 din uleiul de somon și alte preparate. Potrivit institutului, este cert însă că acizii grași omega-3 scad riscul bolilor coronariene, deoarece mențin nivelul trigliceridelor din sânge scăzut. Astfel, aportul de ulei de somon și alte preparate omega-3 este considerat o posibilă măsură de protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Efectul pozitiv nu a putut fi nici dovedit în mod clar, nici respins în studiile anterioare.

Deseori există, de asemenea, o indicație a unui efect pozitiv al acizilor grași omega-3 în ceea ce privește riscul de boli ale demenței, cum ar fi Alzheimer. Potrivit cercetătorilor americani, ingredientele active EPA și DHA conținute în concentrații mari în uleiul de somon pot servi drept protecție esențială împotriva acestor temute boli. Un studiu recent al revistei Neurology stă la baza acestei ipoteze. Cercetătorii au examinat în mod regulat un grup de 1.111 femei cu vârste cuprinse între 65 și 80 de ani pe o perioadă de opt ani. Potrivit oamenilor de știință, un aport crescut de EPA și DHA cu ulei de somon sau preparate comparabile este asociat cu un volum creier mai mare. Din cercetările privind demența se știe că o reducere a volumului creierului este un factor decisiv în dezvoltarea bolii Alzheimer. Rezultatele unor studii ulterioare privind efectele uleiului de somon și ale agenților comparabili cu omega-3 asupra protecției împotriva pacienților cu demență sunt încă în așteptare.

Pentru fanii cu ulei de somon, consumul regulat este indisolubil legat de un nivel ridicat de conștientizare a sănătății. De regulă, presupusul medicament minune este luat ca capsule de ulei de somon, care sunt disponibile în farmacii și farmacii. Între timp, chiar și supermarketurile și reducătorii au devenit conștienți de produsul pentru sănătate, motiv pentru care o mare varietate de produse pot fi găsite și acolo. Se crede că uleiul de somon are o serie de proprietăți pozitive. Pe lângă protejarea împotriva bolilor cardiovasculare, aceasta include și scăderea colesterolului, prevenirea aterosclerozei, ameliorarea bolilor oculare și tratarea ADHD.

În tratamentul ADHD, uleiul de somon și alte suplimente de omega-3 și omega-6 sunt adesea comercializate ca alternative naturale la Ritalin & Co. Cu toate acestea, atunci când îl utilizați, trebuie să aveți grijă ca cantitatea de ulei de somon să nu fie decisivă. Ceea ce este important aici este conținutul de vitamina E, EPA și GLA al preparatelor din ulei de somon utilizate. Liniile directoare recomandate pentru aportul zilnic de produse din ulei de somon sunt 10 miligrame de vitamina E, 60 de miligrame de GLA și cel puțin 180 de miligrame de EPA. Unele studii sugerează că ingestia de ulei de somon poate duce la îmbunătățirea concentrației și la reducerea hiperactivității pe termen lung. Cu toate acestea, nu există încă rezultate fiabile cu privire la efectele pozitive ale uleiului de somon în această privință.

Ulei de somon pentru câini și pisici (animale)

Adăugarea acizilor grași omega-3 este deosebit de importantă pentru câini și pisici atunci când sunt „dezgoliți”. Tendința barului este producția de furaje auto-pregătite pentru animale. În special, tipurile ieftine de hrană pentru animale au căzut în descredere în trecut, deoarece s-au dezvoltat din ce în ce mai mult în coșul de gunoi al producției de carne. Cu toate acestea, hrana pentru animale de înaltă calitate are deja toate componentele nutriționale esențiale de care are nevoie animalul din fabrică. O alocare suplimentară de ulei de somon nu este de obicei necesară pentru aceste soiuri. Dar dacă vă dezgoliți animalul, ar trebui să îmbogățiți hrana cu ulei de somon pentru a da animalului nutrienții necesari.

🐶❤ Ulei de somon premium de înaltă calitate pentru câini de la Barf-Alarm: Este bogat în acizi grași omega 3 și omega 6.
✅ Produs natural pur: numai cel mai bun pentru animalul tău. Uleiul de somon ca un plus ideal pentru alimentele uscate sau conservate.
✅ Calitate premium: uleiul de somon lichid este pur și simplu amestecat cu mâncarea, iar câinii sunt încântați să-l accepte.
✅ Producție de înaltă calitate: Acest ulei de somon este utilizat în principal pentru hrănirea câinelui cu BARF.
🐶 Suntem noi înșine proprietari de câini și știm cât de importantă este o dietă naturală și adecvată speciei. Produsele noastre sunt potrivite pentru toate rasele de câini și toate vârstele: Labrador, Doberman, Shepherd, Bulldog Francez, Chihuahua, Jack Russel Terrier, Australian Shepherd, Golden Retriever și multe altele

ingrediente

Astaxantina și acizii grași Omega-3 - mai sănătoși datorită uleiului de somon?

Dacă astaxantina liposolubilă este luată împreună cu acizii grași omega-3, acest lucru îmbunătățește absorbția ambelor substanțe active în organism. La fel ca astaxantina antioxidantă, acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, considerați că promovează sănătatea. De exemplu, se spune că scade nivelul trigliceridelor și colesterolului LDL din sânge și astfel contracarează tensiunea arterială ridicată și reduce semnificativ riscul multor boli cardiovasculare, cum ar fi arterioscleroza. În plus, proprietățile îmbunătățite ale fluxului sângelui și efectele antiinflamatorii sunt considerate proprietăți pozitive ale acizilor grași omega-3 conținuți în uleiul de somon. Unele studii au arătat deja unele dintre aceste efecte pozitive. Aceasta include, de exemplu, așa-numitul proces de prevenire Gissi. Rezultatele au arătat că agenții cu concentrații ridicate de omega-3 au un efect protector la pacienții cu primele simptome ale bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, cercetarea este încă în fază incipientă și multe dintre efectele asupra oamenilor nu au fost încă documentate în mod adecvat. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) împărtășește acest punct de vedere. Până în prezent, acest lucru nu vede nicio eficacitate relevantă (fiziologică și/sau legată de sănătate) în ceea ce privește astaxantina, care ar putea fi dovedită în mod clar prin studii clinice. Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) a luat aceste studii comparabile ca o oportunitate de a face o recomandare. Potrivit DGE, peștele, uleiul de somon și alte uleiuri de pește, precum și alte preparate acizi grași omega-3 pot avea un efect pozitiv în stadiile incipiente ale bolilor cardiovasculare. Din acest motiv, DGE susține consumul de una până la două porții de pește pe săptămână și aportul de DHA și EPA. O doză zilnică de 250 de miligrame este ideală aici.

Deoarece corpul uman are nevoie de acești acizi grași nesaturați valoroși pentru o gamă întreagă de funcții diferite, dar nu îi poate produce el însuși, oamenii sunt dependenți de aportul de acizi grași omega-3 prin alimente. Sunt indispensabile funcției creierului și sunt necesare, de exemplu, pentru producerea hormonilor, metabolismul celular și formarea propriilor celule de apărare ale corpului.