Uleiul de măsline este sănătos numai dacă ...
Uleiul de măsline este considerat a fi deosebit de sănătos. Cu toate acestea, uleiul de măsline nu este întotdeauna sănătos. Numai când veți implementa încă patru măsuri veți beneficia de proprietățile sănătoase ale uleiului de măsline.
Cum extinde uleiul de măsline speranța de viață
Uleiul de măsline este o parte importantă a dietei mediteraneene. Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota Facultatea de Medicină condusă de profesorul Dr. Doug Mashek a descoperit că uleiul de măsline era cheia extinderii speranței de viață și a reducerii riscului de boli legate de vârstă. Rezultatele lor au fost publicate în ianuarie 2020 în revista Molecular Cell.
Ulei de măsline sau vin roșu? Ce este mai sănătos?
De fapt, se gândise întotdeauna că secretul dietei mediteraneene era vinul roșu și resveratrolul pe care îl conținea în cantități mari - o substanță vegetală antioxidantă cu proprietăți extrem de utile pentru sănătatea umană. Deoarece resveratrolul poate activa procesele din organism care protejează împotriva bolilor și pot duce la o speranță de viață mai lungă.
Cu toate acestea, echipa lui Mashek este de părere că, în realitate, acizii grași din uleiul de măsline sunt cei care, ca parte a dietei mediteraneene, activează procesele corespunzătoare din organism.
Uleiul de măsline este sănătos numai dacă luați în considerare acești patru factori
Cu toate acestea, nu este suficient să consumați pur și simplu ulei de măsline dacă doriți să vă bucurați de toate proprietățile relevante pentru sănătate ale acestui ulei, potrivit cercetătorilor. Cel mai bine este să combinați consumul regulat de ulei de măsline cu următorii patru factori:
În primul rând, bineînțeles, ar trebui să consumați ulei de măsline ca parte a unei diete mediteraneene, care constă dintr-o mulțime de legume, salate, nuci, cereale integrale și leguminoase și doar cantități mici de alimente de origine animală. Ceilalți trei factori sunt:
Primul factor: Folosiți postul intermitent!
Acest lucru nu înseamnă postul terapeutic, în care nu mănânci nimic zile întregi și bei doar sucuri, bulion și apă, deși această formă de post poate fi, desigur, realizată în mod regulat și are efecte benefice.
Totuși, ceea ce se înțelege aici este ceea ce este cunoscut sub numele de post intermitent, în care se încearcă să se păstreze cât mai mult timp posibil între cină și prima masă a doua zi (în mod ideal 16 ore). Puteți găsi sfaturi despre postul intermitent și cum să faceți acest lucru corect aici: Postul intermitent - Ghidul
Pentru a putea evita greșelile cele mai frecvente care se fac adesea în postul intermitent chiar de la început, citiți aici: Cele mai frecvente greșeli în postul intermitent
Al doilea factor: Limitați aportul de calorii
Mănâncă puțin mai puțin decât de obicei. Încheiați o masă puțin mai devreme, adică înainte de a fi cu adevărat plin. Pentru a face acest lucru, puneți puțin mai puțin pe farfurie de la început și vedeți dacă porțiunea mai mică nu este suficientă. S-ar putea să descoperiți că realitatea este că ați mâncat întotdeauna puțin prea mult.
Am explicat deja aici cât de benefic este să mănânci mai puțin are un efect nu numai asupra sănătății fizice, ci și asupra sănătății mintale: A mânca mai puțin te menține și în formă mentală
Al treilea factor: continuați să vă mișcați, faceți sport
Mashek explică faptul că uleiul de măsline nu este sănătos dacă îl mănânci și îl digerezi. Acizii grași, pe de altă parte, ar trebui mai întâi depozitați în celule. Dacă aceste rezerve de grăsime sunt necesare prin efort sau post și sunt mobilizate din nou din celulă, numai atunci acizii grași speciali din uleiul de măsline - acidul oleic, un acid gras monoinsaturat - pot activa procesele de vindecare și de prelungire a vieții menționate mai sus. Alți acizi grași nu au această capacitate, au scris Mashek și colegii săi.
Uleiul de măsline și efectele sale foarte speciale
Dacă reușiți să puneți în aplicare cele patru puncte menționate, efectul de prelungire a vieții și de protejare a bolilor al uleiului de măsline va deveni evident. În plus, uleiul de măsline are și alte proprietăți foarte speciale:
De exemplu, uleiul de măsline protejează împotriva efectelor nocive ale poluării aerului (uleiul de măsline protejează împotriva prafului fin) și păstrează fluidul sanguin (uleiul de măsline ca un diluant natural al sângelui), ceea ce singur poate duce la o reducere semnificativă a problemelor respiratorii și cardiovasculare.
Uleiul de măsline poate fi folosit și în bucătăria rece și caldă, deci este foarte versatil, astfel încât să nu aveți nevoie de multe uleiuri diferite. Ar trebui să alegeți doar un alt ulei pentru prăjire și prăjire, de ex. B. ulei de nucă de cocos sau un ulei de prăjire foarte încălzit. Dar dacă îl încălziți ușor, uleiul de măsline din bucătăria dvs. va merge bine.
* Folosim regulat aceste uleiuri de măsline: Ulei de măsline extravirgin organic din Spania și Ulei de măsline extravirgin organic din Italia
* Acest articol conține publicitate. Site-ul nostru web conține linkuri afiliate (marca *), adică referințe la companii partenere, de exemplu la site-ul Amazon. Dacă un cititor face clic pe un link afiliat și ulterior pe un produs de la compania noastră parteneră, este posibil să primim un mic comision. Astfel acoperim o parte din costurile pe care le avem pentru funcționarea și întreținerea site-ului nostru web și putem continua să păstrăm site-ul gratuit pentru cititorii noștri.