Umplut fără descurcare La Libre

Postat pe 26.09.06 la 12:00

descurcare

"Poți spune că îmi place să mănânc!", zâmbește Marie-Claire Quittelier, autoră a unei serii de cărți de bucate și colaboratoare la Delhaize, la diverse reviste și la supermarketurile „Piața Centrală” din SUA.

Poate că înflorește în curbele ei frumoase, mărturisește Marie-Claire: "M-am gândit cum să mănânc de ani de zile. Și la Weight Watchers, am descoperit un sistem care exprimă totul în puncte. Este o modalitate ușoară de a număra caloriile."

Sloganul poate fi foarte publicitar, Marie-Claire, contactată de firmă cu 25 de milioane de adepți, a reușit să creeze un meniu de slăbire bazat pe tot ceea ce interzicem de obicei: piept de rață, somon, ciocolată.

Și udat copios: „Un pahar de șampanie face un singur punct”, spune Johan Monard, somelierul. Odată ce punctele roșu, portocaliu, verde (.) Weight Watchers au fost standardizate în 2000. Este o chestiune de ușurință.

Principiul de bază al acestor conturi de farmacie: cel al contului de economii. Sistemul de guvernare ("un mod de viață", conform W.W.) definește un anumit număr de puncte pe aliment: în funcție de vârsta, greutatea, sexul nostru, avem dreptul la X puncte pe zi. Și putem „trage” cu dieta noastră. Astăzi, mi-am depășit cota cu două puncte, mâine mănânc două mai puțin. Am mers de la gară la casa mea, am dreptul la încă două puncte. „Nu te priva de nimic”, este credo-ul firmei.

Atenție: deși este adevărat că această dietă nu interzice nimic, rationează serios porțiile. Masa pe care Marie-Claire ne-o va pregăti, oricât de ușoară este, explodează deja numărul de puncte zilnice permise pentru o femeie cu o construcție medie.