Un exemplu de promovare a vânzărilor d; un produs agricol zahăr - Persée
Wintrebert J. Un exemplu de promovare a vânzărilor pentru un produs agricol: zahărul. În: Economia rurală. Nr. 44, 1960. Comercializarea produselor agricole. pp. 103-109.
UN EXEMPLU DE PROMOVARE A VÂNZĂRILOR UNUI PRODUS AGRICOL: ZAHARUL
de J. WINTREBERT
Secretar general al C.E.D.U.S.
Poate părea paradoxal faptul că zahărul a fost ales ca exemplu în studiul promovării vânzărilor de produse agricole.
De fapt, zahărul nu este un produs agricol clasic. Este un produs industrializat, iar în momentul în care apare problema vânzării sale către consumator, concentrația, cristalizarea sa, au eliminat tot ceea ce în sfecla voluminoasă și grea, nu a participat la structura sa moleculară. Zahărul reprezintă puțin mai mult decât zecimea din greutatea rădăcinii și a douăzecea din greutatea plantei cu frunzele și coroana sa.
Cu „fără zahăr” au fost eliminate în același timp o serie de probleme care împiedică grav comercializarea majorității celorlalte produse agricole.