Un fel de mâncare de tăiței pentru a sărbători ziua sa de Cooperare
Taitei de longevitate
Un tort de ziua de naștere? Nu, în China este un fel de mâncare de tăiței pentru a sărbători ziua ta. În această zi, tăiței de longevitate sunt felul de mâncare festiv. Datorită formei lor alungite, tăiței sunt asociați cu această binecuvântare supremă. Vai de cel care îi va tăia cu dinții sau cu bețișoarele! Așezate într-un castron mare de bulion, uneori cu carne de porc, ierburi și un ou deasupra, acestea sunt preparate în mod tradițional dintr-o singură bucată de aluat, întins la maximum.
Aceste tăiței de longevitate se bucură și la nașteri și în ziua a 7-a a Anului Nou Chinezesc, considerată ziua de naștere a omenirii.