Un Kent; ani! Care este secretul centenarilor din Sardinia; pecora nera ~ travel blog and
A kent’annos! Care este secretul centenarilor din Sardinia?
A kent’annos! De 100 de ani! Cu aceste cuvinte îți dorești un copil de naștere din Sardinia să împlinească o sută de ani. Într-adevăr, există destul de mulți centenari care trăiesc în Sardinia. Sau mai degrabă: persoane cu vârsta peste 100 de ani, adică oameni care au trăit de peste 100 de ani. Totuși, pentru simplitate, ei sunt numiți Centinari/centenari. Iar insula este foarte mândră de ele.
Barbagia și Ogliastra aparțin zonei albastre: majoritatea celor mai bătrâni oameni din lume trăiesc fie în regiunile montane din Sardinia, fie în Okinawa/Japonia, Nicoya/Costa Rica, Icaria/Grecia (sau aparțin adventiștilor de ziua a șaptea din Loma Linda/California). Cea mai bătrână persoană care a trăit vreodată este Jeanne Louise Calment și nu provine din Zona Albastră, ci din Arles, în sudul Franței.
Oaia neagră face o călătorie curioasă către locurile de longevitate din Sardinia. Poate că o înțelepciune care să conducă la o viață lungă să te prăfuiască undeva.
„Am trăit doar mult timp”
Antonio Todde (1889–2002) din Tiana în Barbagia di Ollolai a reușit aproape 113 ani. El era cel mai bătrân om din lume în momentul morții sale. A trăit 112 ani și 346 de zile. El a spus: „Nu am făcut nimic special. A trăit doar mult timp. ”Super. Asta spune totul și nimic. De fapt, chiar și fără cuvinte, el ne ajută să înțelegem secretul longevității din Sardinia. Mai multe despre asta într-o clipă.
Villagrande Strisaili la rândul său, satul longevității bărbaților/paese della longevità maschile: Journal of Experimental Gerontology a identificat provincia Nuoro într-un studiu din 2004 drept regiunea cu cea mai mare concentrație de bărbați centenari. Satul dintre Gennargentu și Ogliastra a stabilit recordul mondial în 2014. În același timp, majoritatea femeilor în vârstă din lume locuiau în Okinawa.
Perdasdefogu deține recordul Guinness al celei mai vechi familii din lume: cei trei frați și cinci surori ai familiei Melis au ajuns la 818 ani și 205 de zile de viață în ziua măsurării recordului (1 iunie 2012): Cea mai în vârstă a fost Consolata (105), care a murit doar la vârsta de 108 ani. Toată lumea a fost în formă și fericită până la bătrânețe, după cum arată acest videoclip:
Seulo Dar împușcă pasărea: Satul din Gennargentu (unde altundeva) a înregistrat oficial 20 de centenari din 1996 până în 2016 și deține astfel recordul mondial ca un sat de longevitate/Paese più longevo del mondo. Mai întâi cineva trebuie să-l imite. În Germania, primarii înnebunesc când cineva împlinește 90 de ani și are o petrecere în casa de bătrâni.
Aceste patru locuri speciale sunt alăturate de alte sate cu o concentrație ridicată sau prezență frecventă a persoanelor cu vârsta peste 100 de ani: Arzana, Talana, Baunei, Urzulei, Ulassai în provincia Ogliastra precum și Ovodda, Ollolai, Gavoi, Fonni, Mamoiada, Orgosolo, Oliena în Provincia Nuoro.
Secretul munților?
Dacă ați acordat atenție, veți observa: Toate locurile se află în regiunile muntoase din Sardinia. Faptul că toți bătrânii din jurul lanțului muntos central trăiesc la altitudini cuprinse între 600 și 1000 de metri ar putea de fapt să ofere un prim motiv pentru longevitate.
Studiul citat din 2004 spune:
„Interesant este că zona de longevitate extremă se află în regiunea geografică montană, care a fost relativ izolată până de curând. … Este… interesant de observat că majoritatea „punctelor fierbinți de longevitate” identificate de-a lungul anilor în diferite regiuni ale lumii se aflau în zone geografice montane, deși niciuna dintre aceste zone nu a fost validată pe deplin. Caracteristicile climatice și culturale particulare ale acestei zone, inclusiv dieta și stilul de viață al populației, pot fi văzute ca caracteristici comune care favorizează longevitatea extremă a populației care locuiește acolo ... «(sursă la sfârșitul articolului).
Sau este Cannonau?
În favoarea vinului roșu sardon Cannonau, persistă zvonul că acesta este cauza longevității sale. Este destul de eficient și ar fi foarte frumos dacă ar fi atât de ușor. Cu Cannonau, însă, longevitatea în restul zonei albastre, în special în rândul asiaticilor care greu pot tolera alcoolul, nu a putut fi explicată. Într-adevăr, multe dintre bătrânele din Sardinia nu beau deloc alcool. Deci nu poate fi singurul motiv.
Dar, vestea bună: vinul roșu din Sardinia are de fapt o concentrație relativ mare de ingrediente care promovează sănătatea, de ex. B. Antiinflamatoare și antioxidanți.
Vestea proastă: un efect pozitiv apare doar dacă sunteți moderat: despre un pahar este o doză bună pe care nu o beți compulsiv în fiecare zi și altfel ar trebui să trăiți și să mâncați sănătos (mai multe despre asta într-un moment).
Da, dar există, acești sardiști vechi de o sută de ani care beau Cannonau în fiecare zi? Da sunt. Dar au cu adevărat peste 100 de ani. Cu alte cuvinte: născut atunci când nu existau nici pesticide, nici alimente tratate, nici toxine de mediu, nici boli ale civilizației așa cum sunt astăzi.
Rămâne de dovedit dacă fenomenul longevității poate fi repetat pentru noi toți.
Dar merită încercat. Așadar, să aruncăm o privire rapidă asupra obiceiurilor centenarilor. Să luăm un exemplu de la Antonio Todde:
Vești proaste pentru toți cei care doreau să se înece în longevitate. Deși ... depinde de o încercare! Dacă oaia neagră ar învăța un lucru în Sardinia, ar fi că un pahar de Cannonau este mai bun decât niciun Cannonau! 😉
Secretul mult mai mare pare a fi dieta, care le oferă sardinilor longevitatea.
Alimentație sănătoasă, naturală și redusă
A mânca sănătos este de fapt o cheie esențială pentru îmbătrânirea. Nu doar sardinii știu asta.
Ingredientele pure și naturale sunt esențiale în dieta centenarilor. Oricine a trăit ca păstor - și asta nu a fost mai puțin - a mâncat de obicei pecorino și pane carasau, deoarece acestea au fost cele două cele mai simple alimente pentru ei. Acasă au preferat legumele, fructele și ierburile locale și i-au întrebat pe prieteni sau vecini dacă ceva nu funcționează, nu au mers neapărat la supermarket pentru a cumpăra produse manufacturate sau chiar conserve. „Mai bine doar pâine”, a spus unul.
Pot spune din propria experiență: a mânca sănătos și conștient este încă mult mai ușor în Sardinia decât în mijlocul societății de consum globalizate. Pentru că aveți o piață săptămânală cu produse regionale și nu Aldi și altele asemenea la câțiva pași. Pentru că cunoașteți pe cineva care livrează lapte și brânză și aude clopotele de oaie seara când animalele fug să fie mulse și știți că animalele livrează în mod natural produse bune.
Este cu adevărat benefic dacă știi exact de unde provin salsiccia/cârnații grosolan și prosciutto/șuncă și nu pot fi servite în supermarket bunuri fără nume, produse în serie.
Dar, desigur, poți fi și locuitor al orașului, dacă vrei. Și să gătești sănătos, poate chiar conform rețetelor antice sarde, este foarte distractiv.
Centenarii mănâncă puțină carne - un obicei bun din vremurile vechi, când animalele aveau o altă valoare. Masacrul nu a fost calculat, ci pe baza nevoilor reale. Și, de asemenea, avea o altă definiție a „nevoii”, care se baza pe concedii și pe aprovizionarea familiei pe tot parcursul anului.
Până în prezent, multe familii mănâncă aproape numai carne din propria regiune, dacă este posibil chiar și din propriul sat - și acest lucru este posibil fără administrarea sistematică de antibiotice, agricultura în fabrică sau transportul animalelor, dar în Gennargentu chiar și de la animale cu pășunat liber, de calitate cvasi-organică.!
Colegul meu se uită mai atent la mâncarea din Sardinia, pe blogul său despre „Sardinia pe masă” în articolul „Insula copiilor de 100 de ani - Pecorino și Cannonau pentru o viață lungă”.
Dar, din păcate, nici acesta nu este întregul adevăr. Și acum devine plictisitor:
Muncă și mișcare
Niciunul dintre centenari nu a fost inactiv, nici măcar la bătrânețe. Adolfo Melis, din cea mai veche familie din lume din Perdasdefogu, lucra încă în fiecare zi la barul familiei la 94 de ani, se potrivea ca pantof de gimnastică și era mulțumit de slujbă.
Fratele Vitalio, în vârstă de 91 de ani, își formulează chiar secretul pentru longevitate după cum urmează:
"Per una vita lunga trebuie să lucreze continuu și non-arendersi mai."
Pentru o viață lungă trebuie să lucrezi continuu și să nu renunți niciodată.
Sună al naibii de obositor - și așa este: o viață lungă este o sarcină reală și trebuie câștigată.
Am întâlnit alți centenari care au confirmat acest lucru. Au trecut câțiva ani de când am călătorit cu un fotograf prin satele Barumini, Isili și Orroli ...
Ia-o pe Giuseppina. Nu a părăsit niciodată insula, a parcurs cel puțin zece kilometri în fiecare zi din viața ei profesională pentru a-și îndeplini îndatoririle: transportul lemnului, îngrijirea viței de vie, recoltarea măslinelor, îngrijirea animalelor, cultivarea câmpurilor. Nu în ultimul rând, a avut grijă de o gospodărie cu șase copii și un soț.
Am întâlnit și un pastor/cioban pe nume Giuseppe. Iubea oile chiar și când era un copil mic. Erau viața lui, îi însoțeau drumul. A practicat onoranta profesie peste 69 de ani și a trebuit să lucreze în copilărie. Și ne plângem când vârsta de pensionare trebuie să crească puțin.
Poate pur și simplu pentru că munca sa a fost o chemare pentru Giuseppe și viața sa. Era calm, munca îl menținea în formă mentală și fizică și îi făcea bine până la bătrânețe. Arătați-mi un funcționar fiscal sau consultant în administrare căruia i se aplică acest lucru.
În orice caz, ne putem imagina în mod viu cum s-a mutat cu animalele peste cărările înguste și dealurile sterpe. Nu pot decât să ghicesc cât de frugal trebuie să fie o persoană pentru cât de satisfăcător și împlinit a fost scopul său în viață - și mă întreb cât de mult din această fericire va veni la mine la sfârșitul vieții mele.
Da, pare fericit, așezându-se acolo în fața casei și nu pune bățul ciobanului jos. Chiar dacă continuă să bâjbâie singur. Dar asta pentru că urăște să fie fotografiat și, în al doilea rând, să fie comandat de fiica sa, care vrea o fotografie frumoasă pentru albumul de familie și îl ia de trei ori pentru asta.
Un alt secret: familia și frugalitatea
Puteți afla atât de multe despre mulțumire și frugalitate de la acești oameni. Și, bineînțeles, despre familie, solidaritate și simțul responsabilității - pentru că toți centenarii pe care îi cunosc sau pe care mi s-a permis să cercetez au un lucru în comun: trăiesc în familie, nimeni, într-adevăr niciun singur nu trăiește singur sau chiar vegetează într-o casă.
Îmi amintesc de un alt domn centenar extrem de obosit cu demență avansată. Dar stătea la o masă de bucătărie ponosită sub bradul său preferat din grădină, mâncând portocală după portocală. Nici el, nici familia nu mi s-au părut nefericiți.
A îmbătrâni este o muncă reală a vieții
Deci, dacă vrem să trăim până la 100 de ani, dacă centenarii au dreptate, trebuie să începem cu modul nostru de viață.
Dar încearcă să duci o viață de păstor la Zurich, Hamburg sau Viena. Pentru persoana urbană din roata hamsterului, între carieră, familie și timpul liber este probabil să fie solicitant.
Deci, cât de dorit este să îmbătrânim? Speranța noastră medie de viață este mai mare ca niciodată și medicina este capabilă să ne salveze de multe situații fatale. Dar cât de fericiți am fi?
Câți dintre noi mai avem liniștea interioară să stăm la soare în fața casei noastre timp de o sută de ani - știind ce a fost și așteptând calm ceea ce urmează să vină?
Oaia neagră a trebuit să zâmbească destul de mult când a citit cu ceva timp în urmă că pictograma pop Madonna a vrut să se stabilească în Sardinia în special datorită perspectivei unei vieți lungi. Nu, doamna proeminentă nu primește 100 de ani cu contractul de cumpărare pentru casă (care probabil nu ar fi nici în Tiana, nici în Seulo). Și nici ea nu o poate „bea”.
Dar un obiectiv frumos în viață este să îmbătrânești în Sardinia. Nu este cel mai rău loc din lume.
Și dacă vedem insula nu numai ca o „casă de bătrâni cu vedere la mare“, ci mai degrabă abordăm sarcina „100 de ani” cu multă muncă și ocupație și într-un mod autentic sardinian, s-ar putea chiar transforma într-un pantof.
Deci, pentru a fi în siguranță, iată din nou lista de verificare:
- Trăiește în munții Sardiniei.
- Multă muncă fizică.
- Multă mișcare în aer curat.
- Adunați familia din jur.
- Dieta sănătoasă, naturală și cu conținut redus de carne.
- Reduceți stresul (se întâmplă aproape automat după prima).
- Fii mulțumit de puțin.
- Și o înghițitură de Cannonau în fiecare zi!
A kent’annos! 🙂
- Studiu 2004: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00175541v2/Michel Poulain, Giovanni Pes, Claude Grasland, Ciriaco Carru, Luigi Ferrucci, și colab. Identificarea unei zone geografice caracterizată prin longevitate extremă în Sardinia insulă: studiul AKEA. Gerontologie experimentală, Elsevier, 2004, 39 (9), pp. 1423-1429. 10.1016/j.exger.2004.06.016. gâturi- 00175541v2
- Nu am găsit spontan studii mai recente, dar s-ar putea să fie în curs de realizare.
- https://www.unionesarda.it/ articol/cronaca/2016/04/03/seulo_il_paese_pi_longevo_del_mondo_venti_centenari_negli_ultimi-68-484202.html
- https://www.lanuovasardegna.it/nuoro/cronaca/2015/08/21/news/centenari-sardi-perdasdefogu-da-guinness-famiglia-melis-resta-piu-longeva-del-mondo-1.11965415
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556504002141
- Dieta „Zona albastră”: https://www.livestrong.com/article/13726040-blue-zones-diet/
Text/fotografii: Nicole Raukamp/fotografii centenari: Cornelius Kalk
pecora nera
Sunt Nicole, cunoscută și sub numele de „oaia neagră din Sardinia” (în italiană: pecora nera) și fondatorul acestui blog. Aici raportez despre incursiunile mele în, prin și în jurul Sardiniei pe tot parcursul anului. În »viața reală« sunt consultant pentru comunicare și turism, precum și creator de conținut.