Un nou studiu Ce tip de dietă ajută la gripă
Iarna ne confruntăm permanent cu riscul de gripă. Un nou studiu spune acum că puteți ține sub control virusul nu numai cu vaccinări, ci și cu așa-numita dietă ceto.
Ora de iarnă este timpul gripal și o infecție gripală nu trebuie să fie deloc neglijată. Copiii și persoanele în vârstă ar trebui, în principiu, să aibă o protecție adecvată împotriva vaccinării, însă, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea Yale, care este în prezent rezumat și pe „dailymail.co.uk”, dieta poate oferi și o protecție eficientă împotriva gripei. Cuvântul cheie este dieta ceto.
Dieta ceto
Această formă de nutriție a fost dezvoltată încă din anii 1920, nu atât pentru pierderea în greutate, cât mai mult pentru tratarea pacienților cu anumite boli metabolice care pot duce la epilepsie, de exemplu. Accentul este pus pe reducerea radicală a glucidelor. Potrivit profesorului Johannes Wechsler, președintele Asociației Federale a Nutriționiștilor Germani, așa cum este citat pe „apotheken-umschau.de”, este recomandat în mod normal adulților să acopere în jur de 50% din necesarul total de energie zilnică cu carbohidrați. Se acceptă maximum patru procente în dieta ceto. Asta are un impact.
Alterarea metabolismului
Corpul nostru poate câștiga rapid energie din carbohidrați, care sunt abundenți în paste, pâine, orez sau cartofi, de exemplu. Dacă acestea încetează să existe, corpul consumă glicogenul, adică depozitele de zahăr, în mușchi și ficat în câteva zile. Când acestea sunt epuizate, ficatul începe să descompună grăsimile în așa-numitele corpuri cetonice, care servesc apoi ca sursă de energie pentru organism. Această stare metabolică modificată se numește cetoză. Potrivit profesorului Wechsler, cetoza este o stare de malnutriție. Deși te ajută să slăbești, în același timp corpul se poate supraacidifica și rinichii sunt, de asemenea, stresați. Deci, nu exagerați.
Ce funcționează și ce nu?
Dacă doriți să reduceți aportul de carbohidrați conform dietei ceto, trebuie să renunțați la toate tipurile de cereale și pâine, orez, cartofi și zahăr - chiar și fructe. Pentru aceasta se servesc pe farfurie pește bogat în grăsimi, carne, cârnați, ouă și legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dovleceii, castraveții și broccoli. Dieta ceto este, prin urmare, o formă de nutriție relativ unilaterală care nu ar trebui urmată pentru perioade lungi de timp fără indicații medicale. Dar, potrivit noului studiu Yale, are și un efect secundar necunoscut anterior. Ar putea proteja împotriva gripei.
Teste pe șoareci
Cercetătorii au hrănit un grup experimental de șoareci în conformitate cu principiile dietei ceto timp de șapte zile, în timp ce altul a fost hrănit cu o dietă pe bază de carbohidrați. În cele din urmă, toate animalele au fost infectate cu virusuri gripale. Rata de supraviețuire a șoarecilor ceto a fost semnificativ mai mare decât cea a grupului de comparație. Motivul pentru aceasta a fost că cetoza stimulează o formare crescută a așa-numitelor celule gamma-omega-T. Aceste celule albe din sânge au format, printre altele, o barieră eficientă împotriva invadării virusurilor gripale din plămânii animalelor. Pe cât de clar este rezultatul experimentelor pe animale, până acum a fost dificil să se facă afirmații despre eficacitatea la oameni. Există încă multe cercetări de făcut aici - dar abordările ar putea fi promițătoare.