Un tânăr cu diabet de tip 1

• Blog
• Noțiuni de bază
  • Adevărul despre carbohidrați
  • Slăbiți cu LCHF
  • 9 motive pentru care grăsimile saturate sunt sănătoase
  • Dieta ketogenică pentru începători
  • Cele mai mari îngrijorări legate de trecerea la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și cum se vor rezolva (singuri)!
• literatură
  • Grăsime adevărată
  • Cuvânt înainte de Echt Fett
• Felul meu
  • Continuă cu grăsimea
• Prelegeri
• Buletin informativ
• Săptămâna seminarului: Munții fără zahăr

Organizația Națiunilor Unite a proclamat ziua de 14 noiembrie drept Ziua Mondială a Diabetului. În această zi din 1891, s-a născut Frederick Banting, descoperitorul hormonului insulină. Insulina a devenit salvatoare atunci când a fost posibilă sintetizarea acestui hormon în anii 1920. Injecțiile regulate de insulină au salvat de atunci viețile persoanelor cu diabet zaharat-1.

Cum merge viața de zi cu zi într-o familie atunci când fiica de 9 ani se confruntă brusc cu diabetul de tip 1? Pe blogul DietDoctor.com, un tată se plânge de tratamentul obișnuit al diabetului pentru tipul 1: autoritățile sanitare ignoră cele mai recente descoperiri în știința nutrițională și împovără copiii cu tratamente inutile. Nu există aproape nicio mișcare în terapia diabetului, care este dominată de industria farmaceutică, mass-media și politică. Următoarea corespondență arată că există oportunități în afara drumurilor bătute care îmbunătățesc semnificativ calitatea vieții pacienților, inclusiv a adolescenților cu diabet de tip 1. Chiar dacă reducerea glucidelor este deja practicată cu succes de mulți pacienți pe cont propriu, medicii adresați nu pot face nimic cu ea.

Trimiteți un e-mail la DietDoctor

(Traducere din suedeză de Robert Schönauer, prin amabilitatea editorilor)

Ziua Mondială a Diabetului -

este ziua în care eroii noștri cu diabet zaharat ar trebui să fie sărbătoriți în mare măsură. Pentru mine, accentul se pune mai degrabă pe eroii mai mici cu diabet de tip 1. Pentru ei nu este nimic de sărbătorit, este o zi ca oricare alta, cu un termen care se pronunță ușor, „doar diabet”? Și da, Ziua Mondială a Diabetului este o zi ca oricare alta. O zi plină de doze de insulină, cu plimbări cu roller-coaster de zahăr din sânge și insulină, cu adolescenți, ai căror hormoni bat deja, nenumărate ciupituri în degete, zi și noapte. Diabetul nu știe vacanță, nici măcar de Ziua Mondială a Diabetului. Provocările sunt nesfârșite, iar soluțiile se simt nesatisfăcătoare.

Totul a început în urmă cu aproape cinci ani. Am venit la camera de urgență cu fiica noastră de 9 ani obosită, urinară, însetată și epuizată. Glicemia a fost măsurată imediat și mai puțin de o oră mai târziu am fost admiși la secția de terapie intensivă, unde a trebuit să stăm două zile înainte de a ajunge în secția de diabet pentru copii timp de două săptămâni și apoi să ne întoarcem la o viață cu totul nouă, una complet diferită Viața de zi cu zi pentru întreaga familie.

Înainte de apariția diabetului, am mâncat acasă o dietă foarte liberală cu conținut scăzut de carbohidrați, cu alimente naturale fără dulciuri, fără făină albă și zahăr. A trebuit să introducem singuri mâncarea în spital pentru a evita mesele zaharoase care erau oferite acolo. Ni s-a spus chiar că este imperativ să le oferim acestor copii săraci diabetici dulciuri și gustări. Trebuie doar să învățați cum să vă setați insulina în mod corespunzător.

Când eram în spital, am început să mă gândesc la mâncare.

De mulți ani ne-am străduit să facem din felul nostru de a mânca o realitate. A nu te lipi de șablon este ca și cum ai tachina un taur cu o cârpă roșie. Fiica ar avea nevoie de cel puțin 200-250 de grame de carbohidrați pe zi. În caz contrar, ar putea să rămână atât în ​​creștere, cât și în dezvoltare, să ajungă la pubertate neobișnuit de târziu, să rămână mic și, în cel mai rău caz, chiar să strică. Am mâncat prea puțini carbohidrați tinde să fie fatal pentru un copil în creștere, am auzit. Omiterea meselor obișnuite și lipsa gustărilor între ele este un dezastru pentru un diabetic.

Când eram în spital, am început să mă gândesc la mâncare. Ar putea fi cu adevărat adevărat ce au spus medicii că sună nebunesc? Cu cât sunt mai mulți carbohidrați, cu atât este mai mare doza de insulină și cu atât este mai dificilă reglarea zahărului din sânge - acestea au fost gânduri care m-au menținut. Nevoia de bază a organismului de insulină ar putea fi acoperită de insulină pe termen lung. Medicii nu au fost deosebit de mulțumiți de aceste argumente și am refuzat să luăm sfatul nutrițional pe care l-au oferit. În familia noastră, am mâncat deja sănătos lăsând afară zahărul și făina albă. De acum înainte am știut că a mânca ceea ce trebuie era chiar mai important. Am trecut imediat la LCHF strict și frații s-au îndepărtat încet de carbohidrați. Am eliminat complet preparatele care conțin gluten, care au eliminat, de altfel, toate problemele digestive ale fratelui mai mic.

Cu cât sunt consumați mai mulți carbohidrați, cu atât este mai mare doza de insulină, cu rate de eroare semnificativ mai mari.

Nu a existat niciun sprijin pentru programul nostru nutrițional în sistemul de sănătate, ceea ce a însemnat că a trebuit să ne bazăm pe grupurile LCHF de pe Facebook, unde oamenii care aveau cunoștințe și părinți au sprijinit, ascultat și încurajat cu experiențele lor. L-am întâlnit rapid pe Dr. Bernstein și cartea sa au devenit Biblia noastră de acasă.

Câțiva ani am căutat în toată țara specialiști printre medicii diabetici pentru copii care au acceptat ideea mea pozitiv. Dar am renunțat la această căutare. Ar fi fost frumos să găsim un medic care să ne înțeleagă, să ne susțină și să fie curios în loc să pună la îndoială totul.

În afară de nutriție, a trebuit să ne certăm despre multe alte lucruri. Următorul subiect al conversației cu medicii a fost cetonele. Când am măsurat inițial cetonele când ne-am dus la medic și am adus cu noi dispozitivul de măsurare pentru a-l citi, ei au rămas departe. Conform tabelelor lor, nivelurile cetonice peste 0,9 sunt periculoase, indiferent de nivelul zahărului din sânge. Ca părinți, nivelurile cetonice cuprinse între unu și trei nu au fost o problemă pentru noi, dar au fost criticate în lumea medicală, chiar dacă glicemia fiicei noastre era în regulă și ea o măsurase cu precizie. (M-am îngrijorat o dată cu privire la un nivel ridicat de cetonă când fiica mea s-a trezit la 6 dimineața, cu o durere de stomac - dar asta este o poveste cu totul diferită.)

Colesterolul - acest fenomen care pune viața în pericol - a fost al treilea mare urs al bugetului medicului nostru diabet. Faptul că adolescenții adolescenți au nevoie de colesterol le era complet străin. Statinele au fost recomandate fiicei noastre timp de câțiva ani. Ceva la care am rezistat. Nivelul ei de colesterol nu a fost în niciun fel anormal, puțin peste limita pentru copiii cu diabet, dar altfel sub nivelul recomandat pentru colegii ei.

În ultimii ani cu boala, ne-am petrecut cea mai mare parte a timpului pe o dietă moderată LCHF. Uneori puțin mai puțin, apoi puțin mai mulți carbohidrați. Prânzul și gustările sunt de obicei omise de fiica noastră. Nu mai măsurăm cetone sau cel puțin nu le mai discutăm cu medicul. Probele de colesterol sunt prelevate anual; continuăm să refuzăm să luăm statine.

Faptul că fiica noastră, care urmează de la an la an o dietă săracă în carbohidrați din ce în ce mai strictă, este unul dintre acei pacienți cu cel mai scăzut HbA1c și are cele mai frumoase curbe de zahăr din sânge cu cea mai mică variație, nu este răsplătit. Nu o dată a fost încurajată sau lăudată pentru modul în care se ocupă de boala ei. Pentru mine este un mister că acest lucru nu trezește curiozitate sau interes. Aici intră un pacient și face exact opusul și obține rezultate mai bune decât majoritatea celorlalți. Tezele dvs. despre dezvoltarea întârziată au fost infirmate de mulți ani. Am ajuns să schimbăm spitalul și a devenit puțin mai bine, neutru, dar totuși fără interes și suntem pe cale să ne împăcăm cu el.

Sigur, este o provocare pentru un adolescent de astăzi să nu poată mânca ca toți ceilalți. Este atât de departe de „toți ceilalți” - o frază importantă pentru adolescenți. Desigur, fiica noastră face excepții, dar aceasta este aproape întotdeauna pedepsită cu starea proastă și multe ore de corectare a glicemiei fluctuante înainte de a se simți din nou bine. Prietenii tăi mănâncă dulciuri în fiecare zi, profesorii oferă prăjituri, rulourile sunt coapte și pastele sunt servite. În ciuda unei școli înțelegătoare și potrivite, lucrurile merg adesea prost, deoarece zahărul și dulciurile sunt atât de normale încât nu te gândești să renunți la ele și că există și alte modalități de a sărbători.

... Știe mai multe despre dietă, diabet, cetone și colesterol decât orice doctor în diabet.

Fiica noastră are acum 14 ani și nu s-a transformat într-un copil mic în curs de dezvoltare târziu, mic și ușor stricat, așa cum au prezis unii medici acum cinci ani. Am putut demonstra contrariul. Este o adolescentă în mijlocul pubertății, care crește și prosperă cum ar trebui. Poartă o responsabilitate extraordinară pentru propria sănătate, este bine citită și este extrem de informată despre sectorul nutrițional. Ea poartă responsabilitatea pentru o boală care pune viața în pericol pentru întreaga ei viață, non-stop. A devenit mai puternică și mai robustă decât majoritatea colegilor săi. Are un interes deosebit pentru nutriție și gătește și coace ca un bucătar profesionist. Este cea mai inteligentă fată pe care o cunosc și știe mai multe despre dietă, diabet, cetone și colesterol decât orice doctor în diabet. În plus, ea este deja mai mare și mai inteligentă decât medicul ei ...;)

Așadar, înapoi la Ziua Mondială a Diabetului. Această zi trebuie într-adevăr sărbătorită așa?

Un articol pe Dietdoctor.com, cel mai important site de sănătate cu conținut scăzut de carbohidrați din lume, în limba engleză despre elementele de bază ale nutriției în diabetul de tip 1:

„Șase principii ale autogestionării cu succes a diabetului de tip 1”

Un comentariu foarte bun și important de la Dr. Andreas Eenfeldt pe DietDoctor.com despre problema de tip 1:

Din păcate, se aplică în continuare o dietă săracă în carbohidrați pentru diabetul de tip 1, în special la copii Nu ca program standard. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că mii de diabetici de tip 1 își tratează cu succes diabetul cu ajutorul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Experiența arată că cantitățile reduse de carbohidrați din dietă facilitează menținerea zahărului din sânge la niveluri stabile și normale.

Rețineți că, dacă aveți diabet de tip 1, este posibil să nu puteți mânca ca toți ceilalți. Organismul nu mai poate produce suficientă cantitate de zahăr din sânge și insulină hormonală vitală. Insulina trebuie injectată pentru tot restul vieții. Cu toate acestea, cât de mult este necesar este o chestiune de nutriție.

Medicii se pot baza pe faptul că nu există foarte multe studii de bună calitate pe tema nutriției în diabetul de tip 1. „Consiliul național pentru sănătate și bunăstare” suedez spune în Consiliul său de dietă diabetică:

„Ce dietă este cea mai bună pentru diabet este subiectul unei dezbateri intense. Zona este parțial neexplorată, iar baza științifică este fragilă ".

Unul dintre cele mai mari studii nutriționale asupra diabetului de tip 1

Pentru a elimina acest decalaj de cunoștințe, fundația independentă suedeză promovează „Fundația pentru științe dietetice„(Kostfonden) un studiu clinic la Institutul Carolingian al Universității din Stockholm, cu o subvenție de pornire de 60.000 EUR. Întregul proiect este estimat la 360.000 EUR, inclusiv trebuie crescută și prin donații. Sub linkul menționat Fundația pentru științe dietetice Aflați cum puteți contribui și dvs. la studiu printr-o donație.

În acest studiu - unul dintre cele mai mari studii nutriționale realizate vreodată la persoanele cu diabet de tip 1 - 135 de adulți care au probleme de control al zahărului din sânge sunt împărțiți în mod aleatoriu în trei grupuri diferite. Unui grup i se oferă recomandări pentru a urma o dietă tradițională care conține 50-60% carbohidrați energetici. Un al doilea grup ar trebui să urmeze o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați cu 30 până la 40% carbohidrați, iar un al treilea grup să urmeze o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu 10 până la 20% carbohidrați.

Informații de bază despre astfel de studii nutriționale randomizate și controlate:

Studiile controlate au arătat că persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care limitează aportul de carbohidrați la 50 sau 100 de grame pe zi au glicemie mai stabilă și mai puține cazuri de hipoglicemie comparativ cu dietele bogate în carbohidrați de tip 1. Dacă sunteți supraponderal, veți pierde și în greutate.

Trebuie spus despre toate studiile nutriționale că este foarte dificil să îndeplinești criterii științifice ridicate și că, prin urmare, dovezile sunt destul de moderate în multe cazuri.

Mai multe studii originale despre diabetul de tip 1 pot fi găsite aici:

În plus, o meta-analiză a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetul de tip 1 din martie 2018

---