Unt de arahide Este chiar atât de sănătos! SANATATEA FEMEILOR
Unt de arahide 5 motive pentru care ne place untul de arahide
Indiferent dacă este scos direct din pahar, ca topping de clătite sau ca ingredient în preparatele asiatice: untul de arahide funcționează întotdeauna. Americanii gândesc și ei așa și le place să savureze crema cu unt cu gem pe pâine prăjită. Cu siguranță nu trebuie să menționăm că această combinație este altceva decât prietenoasă cu figura sau chiar sănătoasă. Dar dacă gustezi unt de arahide pur zilnic cu măsură (2 linguri pe zi este ideal), faci ceva foarte bun pentru tine și corpul tău.
La ce ar trebui să fiu atent cu untul de arahide?
Cu toate acestea, recomandarea noastră de consum nu se aplică fiecărei mărci, ar trebui să aruncați întotdeauna o privire la lista ingredientelor atunci când cumpărați. De ce? Pur și simplu: un unt de arahide bun ar trebui să fie format din 100% alune - nimic altceva! Dacă produsul conține, de asemenea, zahăr, ulei de palmier, sare sau chiar numere E: mâinile libere!
Mulți cred, de asemenea, că untul de arahide este un tip de unt sănătos de arahide care nu conține aditivi și, în general, constă doar din arahide. Din păcate, nu este adevărat.
Unt de arahide sau unt de arahide: Care este diferența?
În UE - din punct de vedere pur legal - nu există nicio diferență între untul de arahide și untul de arahide, deoarece denumirea nu este reglementată de lege. Ni se permite să folosim termenul „unt” doar pentru produsele din lapte, motiv pentru care mulți producători trec la termeni precum untul de arahide sau crema de arahide. Nu este specificat cât de mare este conținutul de arahide în aceste produse sau ce ingrediente pot fi incluse.
Este diferit în SUA. Clasicul „unt de arahide” trebuie să fie format din cel puțin 90% alune. Restul de 10 la sută poate consta din ulei (palmier) adăugat, sare sau zahăr, ceea ce înseamnă că crema rămâne netedă și „untă”, iar componentele solide nu se separă de uleiul de arahide.
De ce este bine să mănânci unt de arahide?
Oricine a scos Nutella doar din borcan ar trebui să treacă la unt de arahide cât mai curând posibil, deoarece are multe beneficii sănătoase pregătite. Iată 5 motive pentru a folosi untul de arahide:
1. Untul de arahide este bogat în proteine vegetale
Alunele nu sunt nuci „adevărate”, care conțin de obicei multe proteine. Din punct de vedere botanic, aparțin leguminoaselor. Dar conțin, de asemenea, o mulțime de proteine de înaltă calitate, pe bază de plante, care sunt potențate în piure - în jur de 30 de grame la 100 de grame de unt de arahide.
2. Gustare fără lactoză și fără gluten
Ca sursă de proteine vegetale, untul de arahide nu numai că îi face pe vegani fericiți, ci și persoanele care suferă de boală celiacă sau intoleranță la gluten. Crema cu unt nu este doar fără lactoză (zahăr din lapte), ci și fără gluten. Glutenul (cunoscut și sub numele de proteină glutenică) se găsește în principal în majoritatea produselor din cereale și, în funcție de diagnostic, provoacă disconfort intestinal sever, inflamație, flatulență etc.
Bacsis: Fructele, cum ar fi banana, para sau măr, acoperite cu unt de arahide, sunt gustarea perfectă pentru între mese: combinația de fibre (fructe) și proteine (unt de arahide) înseamnă că poftele nu au nicio șansă.
3. Alunele ca sursă sănătoasă de grăsime
Modul în care îl răsuciți și îl întoarceți, nu poate fi negat: cu 600 de calorii la 100 de grame și un conținut ridicat de grăsimi (aproximativ 50 de grame la 100 de grame), untul de arahide este o adevărată bombă calorică. Dar asta nu înseamnă că este nesănătoasă. Deoarece majoritatea grăsimilor sunt acizi grași sănătoși, nesaturați, care au un efect pozitiv asupra sănătății inimii.
4. Untul de arahide conține vitamine și minerale
Pe lângă proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, untul de arahide conține, de asemenea, o mulțime de vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina E. Acesta are un efect antioxidant și vă protejează celulele corpului de radicalii liberi dăunători, care, printre altele, previn îmbătrânirea pielii.
Crema conține, de asemenea, o mulțime de magneziu (aproximativ 50 de miligrame la 100 de grame) și potasiu (aproximativ 600 de miligrame la 100 de grame). Mineralele sunt deosebit de importante pentru sportivele de sex feminin deoarece controlează tensiunea și relaxarea mușchilor.
5. Untul de arahide este excelent pentru gătit
Sigur, puteți continua să scoateți untul de arahide direct din borcan. Dar apoi pierdeți deliciile culinare adevărate, deoarece, cu o păpușă de unt de arahide, puteți proxeneta numeroase rețete în cel mai scurt timp: Completați musliul cu ea, de exemplu, sau amestecați untul de arahide în terci.
De asemenea, îl puteți folosi pentru a vă rafina propriile shake-uri și piureuri (banană + unt de arahide = cea mai bună combinație). Untul de arahide se potrivește perfect și cu rețetele asiatice sau indiene.
Untul de arahide sau untul de arahide poate fi o adevărată bombă cu calorii, dar dacă gustați crema cu moderare, dvs. și sănătatea dvs. puteți beneficia doar de numeroasele beneficii.