Unt de casă cu doar două ingrediente - pas către sănătate
Untul și-a câștigat o reputație proastă în ultimii ani. Cu toate acestea, este sigur că consumul său moderat nu reprezintă un risc pentru sănătate, dimpotrivă. De fapt, untul oferă multe beneficii datorită diferitelor substanțe pe care le conține și care ne protejează corpul. Aflați în acest articol cum să vă pregătiți untul de casă.
Adesea, mulți oameni confundă untul natural și sănătos cu margarinele vândute în magazine și supermarketuri. Acestea sunt pline de uleiuri rafinate polinesaturate, calorii, conservanți și alte componente nesănătoase.
Totuși, dacă înveți să faci distincție între unt și margarine, vei realiza că untul este un aliment sănătos și benefic pentru sănătatea ta.
De ce este untul atât de sănătos ?
Untul este încărcat cu substanțe nutritive și grăsimi saturate, care sunt esențiale pentru un corp sănătos. Este sigur că ar trebui să-l consumați în cantități mici și însoțit de alimente sănătoase. Printre principalele sale beneficii se numără:
- Vitamine: untul natural conține multe vitamine liposolubile A, D, E și K. Vitamina A este esențială pentru întărirea vederii și a sistemului nostru imunitar. Vitamina D ne permite să creștem absorbția calciului și acest lucru beneficiază de multe funcții vitale din corpul nostru.
- Minerale: unul dintre principalele minerale din unt este seleniul. Acest antioxidant puternic este direct legat de reducerea progresiei cancerului, deși unele afirmații făcute despre acesta nu au fost dovedite. Untul conține și iod, care se absoarbe ușor.
- Acizi grași: untul și anumite grăsimi saturate au proprietatea de a fi anticarcinogene. În plus, conțin acid linoleic conjugat, care ajută la prevenirea cancerului și a pierderii în greutate. Numeroase studii au arătat că acidul linoleic conjugat se găsește în principal în laptele și untul produs de vacile crescute pe pășune.