Untul de arahide are un conținut ridicat de grăsimi trans - Alimente - Mituri dietetice - Mituri și

Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.

untul

fals Uneori se adaugă ulei parțial hidrogenat la untul de arahide obișnuit. Cu toate acestea, cantitatea de grăsimi trans pe porție (30 ml sau 2 linguri) este adesea mai mică de 0,2 g. Untul de arahide rămâne o alegere excelentă pentru adăugarea de proteine ​​și o sursă de grăsime bună la micul dejun.

În medie, o lingură de unt de arahide conține în jur de 95 de calorii, dintre care majoritatea provin din grăsimi și proteine.

Uleiul vegetal (hidrogenat sau nu) se adaugă din două motive:

  • omogenizarea untului de arahide, adică prevenirea separării uleiului de arahide și ridicarea la suprafață;
  • pentru a-și prelungi durata de valabilitate.