Untul vegan este noua tendință alimentară 2020 cu adevărat sănătos!
Nutriția vegană este tendința: am analizat cu atenție alternativele de unt pe bază de plante
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De la Natalie Portman la Ariana Grande și Miley Cyrus: Jumătate din Hollywood pare să se fi convertit acum la veganism - iar nutriția pe bază de plante este, de asemenea, la modă în această țară. Puteți observa acest lucru și când vă plimbați prin supermarketuri, deoarece indiferent dacă este vorba de lapte de migdale, quark de soia sau cârnați de tofu, tot mai multe alternative la produsele de origine animală cuceresc rafturile și fac inimile vegetale să bată mai repede.
Există un produs care încă ne lipsește din coșul de cumpărături - untul vegan. Dar asta s-a terminat acum, deoarece acest lucru este deja prognozat ca o nouă tendință alimentară și va înlocui margarina clasică. Vă explicăm diferența și am aflat dacă untul pe bază de plante este într-adevăr mai sănătos.
Mai mult decât margarina: Untul vegan - o tendință alimentară în creștere
Deși există deja nenumărate alternative pe bază de plante pentru lapte și iaurt, untul vegan este încă rar. Dar asta ar trebui să se schimbe în curând, deoarece SUA lucrează deja la înlocuirea perfectă. Deci, este doar o chestiune de timp până când acest lucru poate fi găsit și în rafturile noastre frigorifice. Dacă doriți să savurați un sandviș, puteți folosi și margarină, deoarece se bazează și pe grăsimi vegetale. Deci, care este diferența?!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De fapt, margarina și noua generație de unt vegetal sunt similare, dar gustul și consistența lor vor să se apropie de produsul lactat clasic. Margarina are propria sa aromă de care doriți să scăpați în viitor. În plus, multe alternative vegane nu folosesc ulei de palmier, așa cum se găsește de obicei în margarină. Ingredientele rămase se învârt în jurul uleiului de măsline, avocado sau migdale, care sunt îmbunătățite cu super-alimente moderne, cum ar fi proteina de mazăre, lecitina din floarea soarelui sau probioticele și astfel primesc un punct plus suplimentar.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Tendința alimentară analizată: Untul vegan este sănătos?
Alternativa vegană este considerată, în general, sănătoasă, dar nu diferă prea mult de untul clasic în ceea ce privește valorile nutriționale. Prin urmare, următoarele se aplică ambelor alimente: bucurați-vă numai cu măsură. În plus, atunci când alegeți untul vegan, ar trebui să aruncați o privire mai atentă asupra conținutului de grăsimi și să alegeți doar produsele care conțin o proporție redusă de acizi grași saturați. Acestea sunt considerate deosebit de nesănătoase și, dacă sunt consumate în mod regulat, pot duce la boli de inimă sau hipertensiune arterială. Un motiv pentru care untul obișnuit este criticat, deoarece grăsimile animale aparțin din păcate acestei categorii nesănătoase.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Sfat: Evitați uleiul de palmier cu unt vegan
Nutriția vegană nu este numai prietenoasă cu animalele sau promovează sănătatea, ci contribuie și la protecția mediului și a climei. Fabricarea produselor de origine animală este asociată cu emisii de gaze cu efect de seră deosebit de ridicate și cu un consum mare de resurse. Cu toate acestea, se recomandă prudență în cazul untului vegan, deoarece la fel ca în cazul margarinei, unii producători folosesc așa-numitul ulei de palmier. Și asta este orice altceva decât ecologic. Cultivarea palmierilor uleioși, din care se obține grăsimea vegetală, are loc în jurul ecuatorului și amenință pădurea tropicală de acolo, care trebuie să cedeze locul plantațiilor în creștere și, potrivit organizațiilor de protecție a mediului, hectarele sunt defrișate.
Untul vegan - linia de jos a alternativei pe bază de plante
Rezumăm: Legumele (sau oricine ar dori să evite produsele de origine animală mai des) pot aștepta cu nerăbdare alternative noi, inovatoare, pentru unt, care au un gust excelent pe pâinea proaspătă și sunt excelente pentru gătit și coacere. Acestea obțin adesea un conținut scăzut de grăsimi nesaturate, dar în ceea ce privește caloriile nu sunt în niciun fel inferioare untului clasic. Prin urmare, untul - fie el animal sau vegan - trebuie consumat doar în cantități moderate.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Se recomandă utilizarea zilnică a unui amestec de uleiuri vegetale. Deoarece furnizează organismului toți acizii grași importanți și sunt în mare parte neprelucrați. Desigur, nu este nimic în neregulă cu un rulou de mic dejun cu unt vegan de înaltă calitate, ici și colo.