Untură cu mere și ceapă - rețetă

1.Scoateți orice carne rămasă din grăsime și zaruri. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați mărul mărunțit. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Scoateți maghiranul din tulpini și tăiați-l mărunt.

untură

2.Puneți cuburile de grăsime într-o cratiță mare și lăsați-o să se afle la foc complet până când se formează un strat subțire de grăsime în cratiță. Apoi reduceți temperatura și lăsați grăsimea să iasă. După un timp capacul poate fi pus pe oală, apoi merge mai repede. Dar numai atunci când nu mai scapă vapori de apă. Dacă gingiile (cuburi de grăsime) încep să se rumenească, rămâneți aproape și verificați-le mai des.

3.Când gramele au devenit maronii medii, se pot adăuga merele și ceapa tăiate cubulețe și maghiranul. Lăsați să fiarbă până scade puțin sau deloc vapori de apă. Apoi condimentează cu sare. Mai bine prea puțin decât prea mult, încă îl puteți condimenta pe pâine.

Al 4-lea.Se toarnă untura în vase de lut sau alte vase. Important: Suprafața trebuie să fie complet acoperită cu grăsime, dacă merele și ceapa nu s-au evaporat încă complet, altfel ar putea începe să se muleze. Cu un strat de grăsime deasupra, poate fi păstrat în frigider pentru totdeauna.

5.Are un gust delicios pe pâinea proaspătă:)