Unul din 5 decese la nivel mondial din cauza alimentației nesănătoase

Potrivit unui studiu publicat de The Lancet, unul din 5 decese la nivel mondial este legat de problemele de alimentație în urma consumului excesiv, în special de sare, băuturi zaharoase sau carne procesată.

nivel

Consumând prea multă sare, băuturi cu zahăr sau carne procesată, toți factorii responsabili pentru unul din 5 decese la nivel mondial (adică 11 milioane de decese), potrivit unui studiu publicat de The Lancet.

Cercetătorii au evaluat consumul de alimente și substanțe nutritive cheie în 195 de țări între 1990 și 2017 și au cuantificat impactul obiceiurilor alimentare nesănătoase asupra mortalității și a bolilor rezultate din bolile netransmisibile (cancer, boli cardiovasculare și diabet).

În total, în 2017, aproximativ 11 milioane de decese au fost atribuite unei alimentații deficitare. Dietele bogate în sodiu, cerealele sărace și fructele au reprezentat împreună mai mult de jumătate din decesele legate de dietă la nivel mondial în 2017.

Cele mai afectate Uzbekistan și Afganistan

„Acest studiu confirmă ceea ce mulți au crezut de câțiva ani: o dietă slabă este responsabilă pentru mai multe decese decât orice alt factor de risc din lume”, a declarat dr. Christopher Murray, autor al studiului, director al Institutului de Metrologie și Evaluare a Sănătății (Universitatea din Washington). „Deși sodiul, zahărul și grăsimile au făcut obiectul unei dezbateri politice în ultimele două decenii, evaluarea noastră sugerează că principalii factori de risc pentru dietă sunt aportul ridicat de sodiu sau aportul redus. Alimente sănătoase, precum cereale integrale, semințe, fructe și nuci și legume. "