Unul din cinci decese este legat de o dietă slabă

Postat pe 04/05/2019 la 19:00

este

Alimentele sunt responsabile pentru unul din cinci decese la nivel mondial. Fie din cauza unui consum excesiv de zaharuri, sare sau carne, fie din cauza deficiențelor.

Excesul de zahăr, sare, carne, precum și deficiențele sunt responsabile pentru unul din cinci decese la nivel mondial.

Unul din cinci decese din lume, sau 11 milioane, a fost legat de o dietă proastă în 2017. Cauza: exces de sare, zahăr sau carne și aport insuficient de cereale integrale și fructe. Aproape toate aceste decese au fost cauzate de boli cardiovasculare, iar restul de cancere și diabet de tip 2, adesea asociate cu obezitate și stiluri de viață (stil de viață sedentar, dietă dezechilibrată), potrivit unui studiu publicat joi, 4 aprilie 2019, în The Lancet. Lucrare care dezvăluie disparități puternice în funcție de țară.

Acest studiu urmează din alte două studii publicate la începutul anului. Unul a subliniat deja importanța consumului mai puțin de carne și zahăr, dar și a dublării consumului de fructe, legume și nuci pentru a reuși atât în ​​alimentarea populației mondiale, cât și în conservarea climatului planetei. Un raport, publicat la sfârșitul lunii ianuarie 2019, a insistat asupra legăturii dintre obezitate, subnutriție și schimbări climatice.

Unii „supraalimentați”, alții „subnutriți”

„Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este doar responsabil pentru pandemiile obezității și subnutriției, ci generează și 25% până la 30% din emisiile de gaze cu efect de seră”, au scris specialiștii, estimând că este necesar să combată aceste trei probleme într-un mod cuprinzător. dar, de asemenea, supraveghează mai bine companiile multinaționale de produse alimentare, cum ar fi companiile de tutun.