Urla; insulina ne controlează greutatea - Anti Age Magazine
de doctorul Claude Chauchard
Aproape toată lumea știe că insulina este un hormon injectabil utilizat pentru diabetici.
Controlează nivelul zahărului sau glucidelor din sângele nostru, reglează și echilibrează nivelul zahărului din sânge în jur de 1 gram pe litru. Ceea ce știm mult mai puțin este rolul important pe care îl joacă acest hormon în controlul greutății noastre.
De fapt, a câștiga kilograme nu este nimic mai mult și nimic mai puțin decât a îngrășa grăsimi și a păstra mai ales aceste grăsimi sub formă de trigliceride. Deci, atunci când ciupiți pielea din jurul burții, ciupiți de fapt trigliceridele. Și cu cât ciupirea este mai groasă, cu atât ai mai multe kilograme în plus. Întrebarea pe care ne-o punem noi, cum au ajuns aceste kilograme în așa sau așa zonă a corpului nostru ?
Ce este lipogeneza ?
Vă voi explica acum evoluția acestei creșteri în greutate, care se numește lipogeneza. Totul începe cu un dietă nereglementată și prea bogată în glucide sau zaharuri. Trebuie să știți că singurele alimente care vă îngrașă sunt glucoza (sau zaharurile). Zaharurile sau carbohidrații se găsesc în toate dulciurile, produsele de patiserie, cofetăria, fructele, amidonul (cartofi, paste, orez, pâine etc.).
Aproximativ 300 până la 400 de grame din această varietate de alimente sunt absorbite pe zi. Pentru a absorbi aceste alimente, pancreasul trebuie să secrete insulină. Acest insulină permite celulei să deschidă canale de zahăr, care sunt căile pentru glucoză în celulele noastre pentru a produce energie pentru corpul nostru. Dacă luăm prea mult din această varietate de alimente (carbohidrați), atunci pancreasul trebuie să secrete din ce în ce mai multă insulină până în ziua respectivă. insulina este mai puțin activă pe receptorii noștri celulari, mai puțin eficace, astfel încât zahărul pătrunde mai puțin ușor în celulele noastre.
Bineînțeles, excesul de zahăr circulă în sângele nostru și ajunge în ficat. Ficatul poate stoca aproximativ 4 zile de zahar în exces, anterior pentru a facilita această stocare, ficatul va lega aceste molecule de zahăr într-o formă adecvată molecular pentru ficat și mușchiul numit Glicogen. Ficatul este într-un fel o parcare pentru energie și mușchiul îi vine în ajutor, deoarece și el poate stoca de două ori mai mult glicogen decât ficatul.
Atunci când aceste două organe sunt saturate atunci insulină va acționa în ficat prin transformarea acestor carbohidrați sau zaharuri în grăsimi circulante sau acizi grași liberi. Aceste gras la rândul său, va circula în sângele nostru și va căuta parcări cu grăsime. Aceste parcuri de grăsime sunt celulele adipocite care sunt celule specializate pentru stocarea grăsimilor noastre. Dar această depozitare apare încă o dată sub acțiunea in-sulinei, care transformă acești acizi grași liberi într-o moleculă mai ușor de depozitat și pe care o numim trigliceride. Aceste molecule intră adipocitul (la fel ca și punerea unei napolitane de unt în frigider) datorită insulinei și insulina captează cumva aceste trigliceride prin blocarea eliberării lor. Un pic ca și când am fi pus un lacăt pe acest frigider pentru a evita să ne fie furate farfuria de unt.