Urzică Cum poți atinge urzicile Bayern 1 Radio
căutare
Vremea în Bavaria
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 2 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Parțial prietenos, parțial înnorat, valori maxime -2 până la +5 grade
trafic
conţinut
Ele aparțin superalimentului absolut și cresc aproape peste tot, doar recolta de urzici poate fi dureroasă. Cu aceste sfaturi și puțină practică, puteți face fără wheals.
De ce arde urzicile?
Firele mici, așa-numitele fire înțepătoare, de pe plantă provoacă gâfâituri dureroase pe pielea noastră. Când atingem urzica, capetele firelor de păr se rup și degajă un lichid. Acesta constă din histamină, acid formic, acetilcolină, formiat de sodiu și serotonină și poate fi foarte dureros. Intensitatea durerii și a erupției poate varia, de asemenea, de la persoană la persoană.
Ce te ajută dacă te arzi pe urzică?
În primul rând, ar trebui să spălați zona în care ați intrat în contact cu urzica sau să o frecați cu o cârpă. Atunci este timpul să te răcorești. Gelul de Aloe vera, apa rece sau gheața vor ajuta împotriva urzicii. Sucul de ribwort este, de asemenea, comercializat ca un remediu vechi pentru casă. Dacă acest lucru se aplică zonei afectate, ar trebui să apară ameliorare.
Cum poți recolta urzica fără să te arzi?
În lumina de fundal puteți vedea firele înțepătoare de urzică.
Nu culegeți frunzele individuale de urzică, ci tăiați întreaga tulpină. Dar cu siguranță ar trebui să porți mănuși groase. Mănușile de grădinărit sunt cele mai bune.
Dacă nu aveți mănuși la îndemână și nu vă este frică de una sau alta atingere a urzicii și a firelor de păr arzătoare, puteți continua curajos fără mănuși. Ar trebui să vă asigurați că alegeți frunzele de jos în sus. În acest fel firele de păr rămân intacte, iar lichidul nu intră în contact cu pielea. Cu toate acestea, asta nu funcționează întotdeauna și asta necesită puțină practică, care este de obicei asociată cu durerea.
Adesea urzicile care cresc la umbră au mai puțini fire de păr decât cele care sunt la soare. Așadar, merită să alegeți plantele în funcție de locația lor. De asemenea, puteți vedea firele înțepătoare cu ochiul liber. Deci, dacă priviți cu atenție, aveți șanse și mai mari de a ieși din recolta de urzici fără gâfâi.
Rezistent la urzici
Persoanele care au intrat în contact frecvent cu urzicile și au dus de la ele la diverse furaje pot deveni rezistente în timp. Așa că te-ai putea întări împotriva firelor de usturici ale urzicilor - dacă vrei asta.
Dacă arde așa, de ce ar trebui deloc recoltată urzica?
La fel ca sfecla roșie, urzicile sunt un superaliment absolut. Au un efect de inhibare a bacteriilor și conțin multă vitamină C. Fierul, magneziul și potasiul sunt, de asemenea, conținute în planta nativă. Și, pe deasupra, urzica este, de asemenea, extrem de bogată în proteine.
De aceea, urzica este atât de versatilă. Le puteți mânca crude, dar și ca înlocuitor de spanac, supă sau într-o omletă. Urzica este, de asemenea, utilizată pe scară largă ca ceai.
Mănâncă urzică crudă
Dacă doriți să evocați o salată din urzici, trebuie să lucrați pentru scurt timp planta. Rotiți urzicile o dată cu un sucitor sau ceva similar sau puneți-le în apă caldă, înfășurați-le într-o cârpă și smulgeți-le. Ca urmare a acestor tratamente, firele de păr se rup și lichidul se scurge și puteți mânca urzica fără durere.
Cel mai bun timp de recoltare pentru urzici este mai-iunie
Indiferent de modul în care ați recoltat planta sau frunzele acesteia, asigurați-vă că le prelucrați rapid. Aceasta înseamnă că urzica ar trebui să fie congelată, uscată sau procesată direct într-o rețetă rapid.