Urzica, o comoară sănătoasă pe care o poți alege pe cărările plimbărilor tale - La Boîte à Santé
Multumesc pentru incredere. Veți fi informat cu prioritate despre cele mai recente publicații și informații.
Urzica este o adevărată binecuvântare a naturii. Este o sursă importantă de vitamine si minerale. Este o plantă super nutritiv. De asemenea, ea are multe proprietăți medicinale.
Urzica, această plantă invazivă și usturătoare pe care toată lumea o cunoaște și de care încercăm deseori să scăpăm.
Există diferite specii, dar cele mai frecvente dintre noi și cele mai eficiente sunt urzica cea mare care atinge o înălțime de aproximativ 1 metru și urzica aprinsă mult mai jos (mai puțin de 50 cm).
Ea împinge din primăvară până în toamnă și înflorește din mai până în august.
A fost cunoscută încă din antichitate și folosită în multe feluri.
- S-ar putea să fie folosit ca legumă în multe rețete.
- Dar deasemenea pentru proprietățile sale medicinale în ceaiuri de plante sau decocturi.
- Sau în grădina ta ca îngrășământ, insecticid sau buruieni.
- Folosim chiar și fibrele sale pentru a produce textile.
Urzici și beneficii
În medicina pe bază de plante urzica este diuretică, depurativă, antireumatică, antianemică, antioxidantă, digestivă, remineralizantă.
Mai degrabă mă voi dezvolta în acest articol uz culinar urzica.
Desigur, gustându-l, vă veți bucura de beneficiile urzicii.
Datorită proprietăților sale remineralizând pentru că este foarte bogat în siliciu organic. Acest lucru joacă un rol important în sinteza colagenului care scade în piele în timpul îmbătrânirii și în metabolismul osos, recomandat pt lupta împotriva osteoporozei.
Urzica este, de asemenea foarte bogat în vitamine, în special vitamina C și provitamina A. Desigur, în timpul gătit, vitaminele vor fi în mare parte distruse.
La fel ca majoritatea legumelor cu frunze, este bogat în antioxidanți și oligoelemente precum fierul de unde proprietățile sale anti-anemice, magneziu, calciu și potasiu. Conține chiar mai mult decât legumele cultivate, deoarece este un plantă sălbatică.
La nivel pur nutrițional, urzica conține o mulțime de proteine. Vorbim despre 40% din greutatea sa uscată. Mai mult, deoarece conține toate aminoacizi esențiali (cele pe care corpul nostru nu le fabrică), ele sunt proteine complete.
Acest lucru este destul de rar printre plante și le poate umple pe cele care nu mănâncă proteine animale.
Urzica este o adevărată bombă nutrițională, un aliment sănătos prin excelență.
Profitați de vacanța dvs. pentru a vă plimba în natură și a recolta urzici.
Cele mai mari beneficii le veți obține din urzica folosită acasă în ceai de plante sau la masă.