Urzica și păpădia nu te privează, au beneficii nebănuite LCI

CUCINĂ SĂLBATICĂ - Recunoscută printre o mie, prezentă pretutindeni, le dăm deseori numele de „buruieni”. Și totuși, urzica și păpădia merită să fie cunoscute, deoarece sunt pline de beneficii pentru sănătate. Descoperă aceste alimente gustoase pe care ți le oferă natura.

Ușor de recunoscut datorită florilor sale galbene ca un soare și a frunzelor sale care arată ca rucola, păpădia invadează grădini, tufișuri și alte trasee, la fel ca urzica, de care vițeii noștri păstrează, în general, o amintire proastă după ce au avut-o. Cu toate acestea, nu o știm întotdeauna, dar aceste plante sălbatice sunt comestibile și au proprietăți medicinale nebănuite.

beneficii

Doctorul Olivier Courtin-Clarins din cartea sa Belle dans mon assiette (Editions du Recherches Midi) explică care sunt beneficiile lor și cum le puteți găti. „Aveți grijă, bineînțeles că trebuie doar să vă aplecați pentru a le ridica, dar mai bine să lăsați asta pe seama experților și a altor botanici în devenire și să le cumpărați de pe piață sau gata de utilizare”, avertizează terapeutul.

Toate informațiile pe

Mâncare, fă-ți bine

Păpădie

Păpădia este, așa cum sugerează și numele său, un diuretic excelent și un bun drenaj al sistemului digestiv (mai ales că nu provoacă pierderi de potasiu). De asemenea, curăță toxinele din organism prin stimularea ficatului și activarea secreției biliare.