Usturoi de urs - Naturopat Christiane Barbiche

Naturopat în Sarralbe

Primăvara s-a întors și odată cu aceasta, primele ierburi sălbatice folosite la gătit și pentru sănătatea ta. Urmând exemplul lui Marc Vérat, acest mare bucătar de origine țărănească care a moștenit cunoștințele ierburilor sălbatice de la strămoșii săi montani, să aducem la zi vechile rețete cu plante sălbatice ale strămoșilor noștri.

François Couplant, etnobotanistul, a subliniat că utilizarea excesivă a plantelor sălbatice, adevărate concentrate de beneficii, nu a fost indiferentă față de longevitatea cretanilor.

Usturoi sălbatic: virtuțile usturoiului sălbatic sunt chiar mai puternice decât cele ale usturoiului cultivat. Bogat în enzime, usturoiul sălbatic îmbunătățește digestia, combate infecțiile intestinale și îmbunătățește flora. Este recomandat să consumați usturoi sălbatic în timpul și după gastroenterită. Usturoiul sălbatic este, de asemenea, recomandat pentru bronșită. Este un bun dezinfectant respirator. Este, de asemenea, un chelator de metale grele. La fel ca usturoiul cultivat, este recomandat pentru probleme cu circulația venoasă, hemoroizi și hipertensiune arterială. O plantă deosebit de curățată, nu este o coincidență faptul că usturoiul sălbatic crește la începutul primăverii, un sezon legat de energia ficatului în medicina chineză.

---