Utilizarea Gomasio; amp; beneficii, îți explicăm totul

beneficiile sale

Acest condiment japonez a fost de ceva vreme vedeta condimentului. Dacă ai făcut-o și tu? Aflați înainte.

Ce este asta ?

În japoneză „Goma” înseamnă susan și „Shio” înseamnă sare. Gomasio este, prin urmare, un amestec de sare și semințe de susan prăjite și apoi măcinate.

De ce ?

Pentru a înlocui sarea în rețete. Folosirea gomasio face posibilă condimentarea, reducând în același timp cantitățile de sare și beneficiind de avantajele sale. Susanul adaugă o aromă dulce care parfumează subtil o multitudine de feluri de mâncare.

Ce avantaje ?

Gomasio este o alternativă bună la sare. Este bogat în acizi grași nesaturați (grăsimi bune), aminoacizi, calciu, fosfor, magneziu și vitamine. Bogăția sa în substanțe nutritive îi permite să fie asimilat cu ușurință de către organism. Compus din 95% susan și 5% sare, gomasio este ideal pentru condimentarea fără prea multă sare. Recomandat persoanelor care își urmăresc aportul de sare, în special în cazurile de hipertensiune.

Cum să-l folosească ?

Gomasio înlocuiește sarea în multe feluri de mâncare de zi cu zi. Se murdărește și parfumează carnea, peștele și legumele, salata de sezon, legumele crude, pâinea, supa și cerealele.