Vacile hrănite cu bere ce caracteristici dă băutura cărnii
Vaca-surprinzător! Fermierul pe care l-am întâlnit pregătește o masă pentru una dintre vacile sale cu bere. Scena este complet suprarealistă și totuși acest mix este bine gândit.
Hugues Derzelle, crescător de vaci, ne explică ceea ce alcătuiește acest amestec: "Puțină pulpă. Pulpă de sfeclă care este o sursă de energie lentă. Tort de semințe de in, care este o sursă de proteine și grăsimi nobile. De cereale, aici, în acest în cazul în care este vorba despre escurion, pentru o energie rapidă ". În fiecare zi, aceeași vacă primește acest amestec neobișnuit. Aceasta este, fără îndoială, singura vacă hrănită astfel în Belgia. Interesul acestei diete este multiplu. "Animalul va continua să construiască mușchi, împreună cu toate celelalte ingrediente. Iar berile vor contribui la grăsime. Această grăsime, care, în fine, va da o aromă specială cărnii. În carne., Noi au, de asemenea, o întreagă procesiune de proteine și drojdii, care vor ajuta animalul să facă mai mult mușchi. Deci berea ne permite să facem mai mult mușchi și mai multă grăsime ".
Cum poate gusta această carne ?
Se pare că oricum îi place. De asemenea, pare să fie geloasă pe cei patru litri de bere pe zi. Patru luni mai târziu, găsim această vacă, în sfârșit ... Una dintre piesele ei ... Două kilograme de friptură. Carnea roșu închis pare să fie bine împodobită cu grăsime. O comisie de experți o va gusta pentru noi. Cum poate gusta această carne? Ce caracteristică i-a putut da berea? Verdict !