Vafe ketogenice - Easy Keto
A lua un mic dejun keto în stil Bruxelles este posibil cu această rețetă de vafe ușor de făcut. Rețeta tradițională se face cu ouă, albușurile cărora trebuie batute.
Pentru o versiune vegană, înlocuiți doar cele 5 ouă din această rețetă cu 2 linguri. de gumă de guar, pe care o veți găsi în secțiunea fără gluten. Guma de guar conține foarte puțini carbohidrați: mai puțin de 1 g la 100 g.
Mulțumim lui Johanne de la laconfessiondugourmet.com care a testat această rețetă Easyketo și ne-a permis să folosim fotografiile ei !
Vafe Keto
Ingrediente
- 5 ouă
- 3 linguri. lapte de migdale neindulcit
- 1 C. praf de copt cafea
- 3 linguri. Cafea Sweetcare (amestec de eritritol/stevia)
- 4 linguri. făină de cocos
- 4 linguri. ulei de cocos
- 1 C. extract de vanilie
Instrucțiuni
14.1
7.3
3.7
Găsiți versiunea Johannei și multe alte rețete pe site-ul ei:
Este posibil să utilizați îndulcitori precum Truvia * sau Sweetcare * sau alți îndulcitori compatibili cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto *
Notă: Informațiile nutriționale sunt preluate din tabelul de compoziție nutrițională Ciqual 2017 al produselor alimentare de la ANSES - Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății în Muncă. https://ciqual.anses.fr
Carbohidrații afișați sunt carbohidrati net: fibrele sunt deja deduse din total (spre deosebire de informațiile nutriționale despre produsele prietenilor noștri canadieni și ale altor țări din afara Europei)
Despre polioli utilizate în rețete precum eritritolul, unele site-uri nu le iau în carbohidrați. Deoarece impactul asupra zahărului din sânge variază de la o persoană la alta, facem alegerea pe Easyketo să urmăm exemplul site-ului ketovale și al altor site-uri și să luăm o marjă suplimentară numărându-le la 50%. Deci, pentru 5 g de eritritol, numărăm 2,5 g de carbohidrați (https://www.ketovale.com/how-to-calculate-net-carbs/).