Cele 10 alimente cu cel mai mare potențial anticancerigen - Pratico-Pratiques
Broccoli și varză de Bruxelles
Este deosebit de eficient împotriva: cancerului pulmonar, vezicii urinare, stomacului, sânului și prostatei.
Legumele crucifere proaspete, în special broccoli și varza de Bruxelles, conțin cantități mari de mai mulți compuși despre care se știe că încetinesc dezvoltarea cancerului. Acest efect este deosebit de bine documentat pentru cancerul pulmonar, al vezicii urinare și al prostatei, dar studii recente sugerează că aceste legume pot reduce și riscul de cancer de colon, stomac și sân. Aburindu-le ușor (sau fierte) și mestecându-le bine, putem beneficia mai bine de potențialul lor anticancerigen.
Este deosebit de eficient împotriva: cancerelor esofagului, stomacului și colonului.
Mai multe studii indică faptul că persoanele care consumă regulat legume din familia usturoiului (usturoi, ceapă, șalotă, arpagic, praz etc.) sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta anumite tipuri de cancer, cum ar fi cele ale sistemului digestiv (stomac, esofag), colon), pancreas și sân. Pentru a beneficia de acțiunea protectoare a usturoiului și a verilor săi, Organizația Mondială a Sănătății recomandă adulților să consume 2 până la 5 g usturoi proaspăt (aproximativ 1 cățel) pe zi.
Boabe (afine, zmeură și căpșuni)
Este deosebit de eficient împotriva: cancerului de sân și de colon.
O sursă excepțională de polifenoli cu potențial anticancerigen, fructele de pădure au capacitatea de a interfera cu mai multe procese implicate în creșterea și invazivitatea celulelor canceroase. Vești bune pentru femeile aflate în postmenopauză: Studii recente arată că consumul unei singure porții de afine pe săptămână reduce riscul de a dezvolta cancer de sân hormonal dependent de 31%. Deoarece sezonul fructelor de pădure nu durează pentru totdeauna, profităm de ocazie pentru a ne aproviziona! Rețineți că prin înghețarea lor așa cum sunt, nu veți pierde bunul gust sau conținutul lor în fitochimicale.
Citrice (portocale și grapefruit)
Deosebit de eficient împotriva: cancerului de stomac.
Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamina C, citricele sunt bogate în polifenoli și monoterpene, fitochimicalele jucând un rol important în prevenirea cancerului. Conform studiilor de laborator, aceste molecule sunt active împotriva mai multor tipuri de celule canceroase. Datele epidemiologice indică chiar că consumul regulat de citrice este asociat cu un risc redus de cancer de stomac și esofag. Pentru consumul optim al acestor fructe, este mai bine să le consumați în forma lor întreagă, mai degrabă decât sub formă de suc. Într-adevăr, deoarece acestea sunt deseori bogate în zaharuri și sărace în fibre, sucurile pot provoca modificări bruște ale nivelului zahărului din sânge, precum și creșterea în greutate.