Vafe rapide rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 8 bucăți
Pregătire:
Puneți untul, zahărul, 2 gălbenușuri de ou și zahărul vanilat într-un castron și amestecați bine cu mixerul electric sau cu o lingură până se spumează.
Bateți albușurile într-un castron suplimentar până se înțepenesc.
Se amestecă făina cu amidonul de porumb, praful de copt și un praf de sare și amestecați alternativ cu laptele rece pentru a face un aluat de vafe care nu este prea tare, altfel este mai bine să adăugați niște lapte rece.
În cele din urmă, împăturiți albușurile rigide, ușor, dar bine sub aluatul de vafe.
Pregătiți suplimentele dorite, cum ar fi sos de mere sau frisca.
Finalizați setarea mesei.
Cel mai bine este să așezați mașina de călcat pe masă și să o încălziți.
Se toarnă aproximativ 2 - 3 linguri de aluat în vasul de fier și coaceți vafe crocante maro deschis.
Scoateți, presărați cu puțin zahăr, coaceți următoarea vafe etc., până când aluatul este epuizat.
Așezați întotdeauna vafele fierbinți una lângă alta, nu una peste alta, pentru că altfel nu vor mai fi crocante, ci mai degrabă moi până la mușcătură.
Bucurați-vă imediat când sunteți încă cald.
Copiilor le place foarte mult atunci când aveți pregătit un pahar de cremă de nougat de nuci sau sirop de arțar.
Adăugarea clasică este sosul de mere și smântâna proaspăt bătută, cu puțin zahăr vanilat adăugat.
Căpșunile proaspete sau alte fructe sunt întotdeauna un plus binevenit. Puteți evoca câteva vafe proaspăt coapte foarte repede dacă aveți în cămară un amestec de făină care este potrivit pentru aluat.
Consultați rețeta de bază sub rețeta pentru aluat de mai jos.
Puneți un ou, zahărul și untul sau margarina înmuiată într-un bol, amestecați cu mixerul până se face spumos, apoi adăugați suficient din amestecul de făină și lapte, până când aveți cantitatea dorită de aluat pentru vafe.
1 vafe are aproximativ 220 kcal și aproximativ 12 g grăsime