Valoarea nutritivă d; un măr calorii, proteine,
Mărul este un fruct sănătos și hrănitor. Conține un număr mare de substanțe nutritive care sunt benefice pentru sănătatea noastră. Deci, atunci când mâncăm un măr, putem profita de nutrienții pe care îi conține. Pe lângă carbohidrați, conține grăsimi și proteine. De asemenea, mărul este o sursă de vitamine și minerale. Prin urmare, este un fruct de mare valoare nutritivă, care oferă, de asemenea, corpului nostru fibre dietetice și antioxidanți. Astfel, ca parte a unei diete sănătoase, mărul este un aliat pentru sănătate. Sarac in calorii, poate fi integrat intr-o dieta de slabit pentru a slabi.
Ce este un măr ?
Mărul este un pom fructifer care poate ajunge la 10 metri. Aparținând familiei botanice a rozaceelor, produce un fruct, mărul. Există mai multe soiuri de mere în întreaga lume (Reine des Reinettes, Golden, Gala, Jonagold sau Elstar, Granny Smith, Royal Gala, Pink Lady etc.). În funcție de varietate, mărul copt vine în mai multe tipuri de culori: verde, roșu, galben, portocaliu sau chiar în două tonuri, sau culori mai mult sau mai puțin pestrițe. Unele mere se disting printr-o aromă fructată, altele sunt, de asemenea, foarte parfumate. Fiecare varietate de măr este astfel caracterizată prin gustul și textura sa.
Mărul este format din trei părți: pielea, carnea și miezul pe care putem vedea semințe. Astfel, mărul este un fruct de pome, caracterizat, în general, printr-o carne moale și suculentă, un gust dulce sau tartru. Gustul dulce provine din carbohidrații pe care îi conține. Acizii organici îi conferă aroma sa acidulată.
Marul, în general în formă rotunjită, poate fi consumat crud sau gătit în diferite moduri, pentru a garnisi produse de patiserie sau pentru a însoți mâncăruri sărate sau rețete dulci. De asemenea, putem prepara suc de mere sau băuturi fermentate.
Care este valoarea nutritivă a mărului ?
Mărul este un fruct delicios caracterizat printr-un aport caloric redus și o compoziție variată, cu o diversitate de nutrienți. Conține lipide și proteine în cantități mici. Nu conține colesterol. Pe de altă parte, este bogat în carbohidrați (fructoză, zaharoză, glucoză) care furnizează majoritatea caloriilor și asigură gustul plăcut al merelor. Distribuția nutrițională a acestor nutrienți de bază se stabilește după cum urmează, în procente, pentru o porție de 100 g: lipide (1%), carbohidrați (97%), proteine (2%).
Apple conține, de asemenea, alți nutrienți care îi conferă o valoare nutrițională bună. Are o gamă largă de vitamine. Bogat în vitamina C prezentă în principal în piele, mărul furnizează vitamina A care este un antioxidant. Este o sursă bună de vitamine din grupa B (B1, B2, B6, B9) care susține metabolismul. Pentru a profita din plin de diferitele elemente, cel mai bine este să mușcați mărul cu pielea, care, în comparație cu carnea, conține mai multe vitamine.
Profilul nutrițional al merelor este alcătuit din minerale: fier, cupru, zinc, fosfor, calciu și potasiu.
Conținutul de nutrienți poate varia de la o varietate de măr la alta. Indiferent de soiuri, acest fruct constă dintr-o cantitate mare de apă care poate depăși 85% sau poate fi de până la 85,56 grame într-un măr de 100 de grame.
Nutritiv, mărul furnizează organismului nostru antioxidanți naturali, cum ar fi flavonoidele, inclusiv quercetina. Compușii antioxidanți ajută la prevenirea anumitor patologii cardiovasculare și la combaterea efectelor negative ale radicalilor liberi asupra corpului nostru.
Câte calorii sunt într-un măr ?
O calorie este o unitate de măsură utilizată pentru a cuantifica energia furnizată de un aliment. Se exprimă în kilocalorii (kcal). Carbohidrații, proteinele și grăsimile ajută la cuantificarea numărului de calorii dintr-un măr.
Ne angajăm în activități sau facem mișcări care necesită energie. Pentru a face acest lucru, corpul nostru are nevoie de calorii. Numai atunci când consumăm o cantitate excesivă de calorii și acestea nu sunt folosite, acestea sunt depozitate în organism ca grăsimi, ceea ce poate provoca supraponderalitate, obezitate și alte afecțiuni legate de organism. În caz contrar, atunci când caloriile pe care le consumăm sunt mai mari decât cele furnizate corpului nostru, corpul nostru începe să cheltuiască rezerve de grăsime și greutatea scade.
Merele oferă organismului puține calorii. Într-adevăr, 100 de grame de măr reprezintă o valoare de 54 de calorii sau kilocalorii. Aceasta este o valoare medie care poate varia în funcție de soiul de mere. Dar, oricare ar fi soiurile, mărul rămâne un fruct cu conținut scăzut de calorii. Carbohidrații furnizează majoritatea caloriilor. Sărut în calorii, mărul ajută la menținerea unui nivel util de energie și poate fi consumat ca parte a unei diete de slăbit. Astfel, vă poate ajuta în contextul controlului greutății, deoarece este sățioasă și săracă în calorii, cu un conținut ridicat de apă și fibre. Acest lucru se datorează faptului că fibra ajută digestia și vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Prin urmare, mărul poate avea un impact favorabil asupra pierderii în greutate. Ajută să mănânci mai puține alimente și să slăbești.
Câte calorii într-un măr ?
Câtă proteină este într-un măr ?
Valoarea nutrițională a mărului se caracterizează prin prezența proteinelor, într-o proporție redusă (0,26 g/100 g). Implicat în diferite procese enzimatice din organism, acest nutrient este util pentru dezvoltarea și întreținerea oaselor, mușchilor și pielii. Reface țesutul și furnizează energie corpului atunci când carbohidrații nu sunt în cantitate suficientă.
Corpurile noastre au nevoie de o reumplere constantă de proteine pentru a repara și înlocui țesutul deteriorat. Proteinele sunt alcătuite din molecule sau aminoacizi deosebit de mici, care sunt esențiali pentru funcționarea corpului, în special aminoacizi esențiali. Acestea nu pot fi sintetizate de organism, ele trebuie să fie furnizate organismului prin alimente. Consumul de mere oferă organismului nostru toți aminoacizii esențiali:
- lizină (0,012 g/100 g),
- treonină (0,01 g/100 g),
- metionină (0,001g/100g),
- leucina (0,013 g/100 g),
- izoleucină (0,006 g/100 g),
- valină (0,012 g/100 g),
- triptofan (0,006 g/100 g),
- fenilalanină (0,006 g/100 g),
- histidină (0,005 g/100 g).