Valoarea și beneficiile nutriționale ale prunelor - Ooreka

  • Prune: carte de identitate
  • Valoarea nutritivă a prunelor
  • Beneficiile prunelor

nutriționale

Pruna este un fruct foarte apreciat pentru gustul său, dar și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Merită să fie gustat în toate formele sale. Să descoperim împreună valoarea nutritivă a unei prune și virtuțile acesteia.

Prune: carte de identitate

Fruct al prunului, prunul se mănâncă, în funcție de soi, din iulie până în octombrie. Are următoarele caracteristici:

  • Fruct galben, portocaliu, roșu sau violet.
  • Carne suculentă și parfumată, mai mult sau mai puțin tartă.
  • Piele comestibilă.
  • Acoperit în mod natural cu un strat praf: înflorire. Această pulbere atestă prospețimea fructelor, dar îndeosebi joacă un rol protector al fructelor împotriva atacurilor din jur.

Iată câteva soiuri de prune de gustat:

  • În conservele sau natura: Frate, Blackamber.
  • În gem, în compot, simplu, în tort sau plăcintă: Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude.

Toate prunele pot fi și ele consumă în jeleu, suc și vin. Poate fi transformat și într-un coniac. Dar pruna poate fi gătită și pentru a însoți carnea.

În ceea ce privește prunele consumate în timpul iernii, este o prună deshidratată.

O varietate de așa-numita prună „sălbatică” se găsește în natură. Nu poate fi consumat crud, deoarece are o aromă extrem de acidă.

Bine de stiut: spre deosebire de ceea ce sugerează numele său, pruna umeboshi nu este o prună. Este o varietate de caise cultivate în Japonia cu o aromă relativ acră.