Vânzătorii ambulanți de produse ecologice, noua față a economiei sociale din mediul rural -
Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău
22 august 2014
Cum să oferiți produse ecologice acolo unde nu există cooperative sau magazine specializate, în timp ce recreați legături sociale? Două tinere au găsit răspunsul cu magazinul lor mobil ecologic, L’Hirondelle. Ei călătoresc prin sudul Indre, pentru a umple un gol în oferta locală, pentru a sensibiliza noii consumatori și pentru a oferi alimente organice cantinelor școlare împrăștiate prin sate. Reportaj video.
Léna Simon și Hélène Godet călătoresc la bordul unei rândunici destul de neobișnuite. Patru roți, un motor, o cabină mare ... În fiecare zi, pasărea lor se deghizează în van. Este de fapt mai convenabil pentru transportul a sute de produse. Pentru că cele două tinere își folosesc vehiculul în numele păsării ca magazin alimentar organic. De doi ani, au străbătut drumurile și piețele din sudul departamentului Indre și au umplut un gol în aprovizionarea locală cu produse organice certificate.
„Hirondelle” a ieșit din ou în iulie 2012, gata să zboare peste o suprafață de peste 2.000 km2. Partenerii și-au instalat cuibul la Léna, în Nuret-le-Ferron, în inima parcului regional Brenne, între Poitiers și Châteauroux. Sedentar - Hélène era florar, în timp ce Léna lucra într-o sală de ceai tip boutique - cei doi prieteni au devenit nomazi profesioniști.
Joacă cartea de colaborare
Pentru a-și îndeplini proiectul, aleg să se alăture Cesam, filiala Limousin a Oxalis, o Cooperativă de activități și ocupare. Aceștia beneficiază apoi de o fază de sprijin pentru creație, primesc ajutor și sprijin. În calitate de antreprenori salariați, aceștia beneficiază de servicii partajate, cum ar fi producerea de fișe de plată sau contabilitate. Doi ani mai târziu, ei sunt încă acolo. Echipa s-a schimbat puțin pentru că de câteva luni, Hélène este în concediu de maternitate. Léna a găsit sprijin de la Charline, care o sprijină zilnic pentru a oferi toate serviciile oferite de L’Hirondelle: vânzări pe piață, livrare la punctele de releu, pregătirea comenzilor etc.