Varietate de culori de fructe; Legume Substanțele vegetale secundare

Fă-l colorat

În culorile roșu, galben și verde, dar și în violet, portocaliu și alb, fructele și legumele proaspete strălucesc apetisant din farfurie. Varietatea culorilor provine în principal din substanțe vegetale secundare, care pentru noi oamenii au proprietăți valoroase de promovare a sănătății. Dacă vă faceți dieta zilnică cât mai „colorată”, mâncați conform principiilor Mayr. Deoarece Franz Xaver Mayr a acordat o mare importanță unei diete variate, care include desigur și diferitele tipuri de legume și fructe. De asemenea, veți beneficia de proprietățile valoroase ale anumitor substanțe vegetale secundare. De ce este așa, ce înseamnă culorile individuale pentru bunăstarea dvs. și ce legume le conțin - veți afla acum.

TEME PE ACEASTA PAGINA:

Secundar, dar totuși important

Substanțele vegetale secundare se numesc așa deoarece ele Plantele nu au neapărat nevoie de aceste substanțe pentru a supraviețui. Totuși sunt esențial pentru o creștere sănătoasă: Substanțele vegetale secundare susțin creșterea plantelor, servesc ca parfumuri și coloranți și le protejează de bacterii, ciuperci, dăunători și radiații UV. Compușii secundari ai plantelor pot fi, de asemenea, extrem de valoroși pentru sănătatea umană.

Astăzi este vorba despre ei Varietate de culori de fructe și legume proaspete, pe care le obțin din diferitele fitochimicale și din clorofilă. Cu cât vă proiectați meniul mai colorat, cu atât vă puteți bucura de diferitele efecte pozitive. Nu degeaba natura oferă această gamă largă de culori. Ca o simplă regulă generală, vă puteți folosi Se amestecă fructele și legumele conform „principiului semaforului” în soiuri roșii, galbene și verzi. Dar nuanțele de portocaliu, violet și alb fac, de asemenea, parte din el.

Știința a descoperit și a cercetat de mult substanțele vegetale secundare. Până în prezent Efectele determinate „oficial” de promovare a sănătății includ următoarele:

Consolidarea sistemului imunitar
efect antioxidant
Scăderea colesterolului
Protecție împotriva infecției
Reducerea riscului de cancer

Din moment ce vorbim despre Vopsele de plante vă vom prezenta cele mai importante și câteva dintre fructele și legumele pe care le reprezintă fiecare.

Roșul stimulează și încălzește și reprezintă voința

Oferă colorarea roșie a fructelor și legumelor Licopen. Este cel mai frecvent carotenoid găsit în organism și în același timp, cel mai puternic antioxidant. În această funcție protejează organismul de radicalii liberi și previne astfel numeroase boli precum bolile cardiace și vasculare, bolile oculare legate de vârstă și chiar cancerul. De asemenea, ne protejează celulele și organele de îmbătrânire prea repede și astfel ne menține tineri mai mult timp. Se spune că organismul poate absorbi și utiliza mai bine licopenul dacă este încălzit și ingerat cu grăsimi.

Majoritatea oamenilor primesc aproximativ 85% din licopen din roșii și produse din roșii. Poate ține pasul bine cu conținutul de licopen Pepene. Substanța poate fi găsită și printre altele în coacăze roșii, ardei iute, salate roșii, papaya, portocale de sânge, guava sau grapefruit roz. Apropo: Chiar dacă sunt roșii, căpșunile și cireșele nu ar trebui să conțină licopen.

Galbenul arată fericit, iar portocaliul dă viață bucuriei

Galben și portocaliu Fructele și legumele își trec culoarea Carotenoizi. În plus, aceste substanțe protejează plantele Deteriorarea radiației UV. Carotenoizii sunt puternici Antioxidanți și ca atare întărește asta sistem imunitar. De asemenea, se îndoaie, printre altele Boli cardiovasculare, cancer, degenerescență maculară și îmbătrânire prematură a pielii.

Carotenoizi se găsesc și în ananas, mere, pere, piersici, prune, caise, dovleci, mandarine și portocale.

Verde este considerat culoarea vindecării, armoniei și apropierii de natură

Clorofila nu este una dintre substanțele fitochimice, deoarece este vitală pentru plante. Nu numai că le dă culoarea verde, ci permite fotosinteza de care au nevoie pentru a crește și a prospera. Substanța este similară în compoziția sa cu hemoglobina umană, ceea ce o face foarte utilă Acumularea de noi celule sanguine este. De asemenea, susține corpul în interior Detoxifiere și regenerare. Clorofila promovează, de asemenea Digestia și vindecarea rănilor.

Clorofilă poate fi găsit în cantități mari, în special la plantele de culoare verde, cum ar fi spanacul, dovleceii, avocado, salata verde, racheta, varza savoy, varza albă, castravetele, fasolea sau acelea.

Albastrul promovează relaxarea, iar movul încurajează inspirația

Antociani sunt responsabili de colorarea albastră și violetă a fructelor și legumelor. ai unul efect antioxidant puternic și elimină radicalii liberi. Ca rezultat - așa cum s-a descris deja de mai multe ori mai sus - protejează-i de numeroase boli și încetinește îmbătrânirea pielii. În plus, acestea ar trebui să aibă un efect antiinflamator, protector vascular și de îmbunătățire a vederii.

Antociani se găsesc în principal în fructe de padure precum mure, zmeură, coacăze negre, fructe de goji sau fructe de acai. În plus, substanța poate fi găsită i.a. în struguri de culoare închisă, prune, cireșe, ceapă roșie sau varză roșie.

Albul reprezintă puritatea, perfecțiunea și conștiința superioară

Fructele și legumele „albe” conțin și fitochimicale și, prin urmare, aparțin unei diete sănătoase. Vă prezentăm pe scurt trei reprezentanți.

Forfota din meniu

Este amestecul sănătos care vă oferă toți nutrienții valoroși. A început la Vitamine, minerale și oligoelemente prin substanțe amare, enzime, clorofilă și substanțe vegetale secundare. În ansamblu, toate asigură mai multă formă fizică, energie, performanță, un aspect tânăr, un sentiment sănătos de bunăstare și figura de vis. Sunt prevenite numeroase boli și Puteri de auto-vindecare activate. În afară de asta, ochilor le place să mănânce cu și pentru astfel de feluri de mâncare colorate Soiul asigură întotdeauna un gust variat și delicios.

În acest sens mayrian: mergeți mai departe și colorat în dieta dumneavoastră!