Varza - arzătorul ideal de grăsimi
Varza murată se potrivește bine cu mâncăruri copioase. Se încălzește din interior, este ieftin și are un gust delicios. Dar varza acră este potrivită și pentru scăderea în greutate?
Varza de varza - sanatoasa si bogata in vitamine
Varza este una dintre cele mai vechi legume din lume. În Grecia antică, fâșiile de varză albă au fost fermentate cu bacterii lactice. Varza murată este încă pregătită în mod similar astăzi. Varza albă proaspătă este tăiată fin și piure într-o cratiță. Celulele sale sunt distruse și sucul scapă. Sare este adăugată la varză pentru a o conserva și pentru a extrage lichide din celule. Varza trebuie să fermenteze în acest fel timp de patru până la șase săptămâni pentru a obține gustul tipic acru. După una până la două săptămâni, se adaugă bacterii lactice, care fac varza murată atât de gustoasă și sănătoasă.
Varza albă fermentată are multă vitamina C. În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, bărbații de pe mare s-au protejat de scorbut cu varză acră. Varza de var este, de asemenea, bogată în fibre, care împreună cu bacteriile lactice asigură o digestie regulată.
Varza - un adevărat agent de slăbire
Cu doar 25 de calorii la 100 de grame, varza murată este un adevărat măgulitor și oferă, de asemenea, o mulțime de vitamine și minerale. În plus, planta nutritivă nu conține niciun gram de grăsime. Bacteriile lactice stimulează digestia și susțin eliminarea toxinelor și a poluanților.
O zi de varză murată este extrem de eficientă. Această zi a arzătorului de grăsime începe cu un pahar de suc de varză murată dimineața. Restul micului dejun constă din pâine integrală sau muesli neîndulcit. O porție de varză murată cu morcovi aburi este servită la prânz. La cină există varză murată proaspătă cu bucăți de mere și nuci tocate. În versiunea crudă, varza murată este deosebit de sănătoasă, deoarece multe dintre vitaminele valoroase sunt sensibile la căldură și, prin urmare, se pierd în timpul gătitului.
O singură varză varză pe lună stimulează metabolismul și digestia și, prin urmare, vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Varza murată previne, de asemenea, simptomele carenței și întărește sistemul imunitar.