Varză chineză gratinată pe orez de roșii postind și mâncând

ingrediente

Ingrediente pentru orez de roșii
130 g orez basmati
500 ml de apă
1 frunză de dafin, ½ cub de legume
1 ceapă mare, 1 cățel de usturoi
20 g unt
150 g roșii
Cimbru, oregano, piper Cayenne

postind

Ingrediente pentru varza chinezeasca
100 g Gorgonzola
2 linguri cremă frâiche
1 lingură smântână
¼ l apă, 1 linguriță bulion de legume boabe
400 g varză chineză
30 g alune tocate grosier
1 lingură de brânză tare rasă

pregătire

Pregătirea orezului de roșii
Puneți orezul, apa, frunzele de dafin și cuburile de legume în cratiță, gătiți-le pentru aproximativ 8 minute
Ceapa se taie în grosime, se toacă mărunt usturoiul și se prăjește în unt până devine translucid
Tăiați și roșiile în cuburi mici
Amestecați roșiile, ceapa, usturoiul și condimentele în orezul gătit
Răspândiți orezul de roșii într-un vas de copt uns.

Prepararea varzei chinezești
Tăiați aproximativ Gorgonzola, amestecați cu crème frâiche și smântână
Se fierbe apa cu bulionul granulat într-o cratiță mare
Spălați și curățați varza chineză, apoi tăiați lung în sferturi
Puneți varza în bulion cu partea tăiată în jos
Acoperiți și gătiți aproximativ 5-7 minute la foc mediu
apoi întoarce-l și gătește încă 3-5 minute
Ridicați varza din bulion cu o lingură cu fante, scurgeți-o și așezați-o pe orez
Se întinde crema de Gorgonzola preparată peste varză
Se amestecă alunele tocate cu brânza tare și se presară peste legume

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute până când devine galben auriu