Varză de varză - Gătit bine - Interfel - Fructe și legume proaspete - Fructe și legume proaspete

varză

Ușor de preparat, simplu de gătit (gătit sau crud), kale este un aliat al gătitului de zi cu zi.

Imediat

Pentru a pregăti varza, tot ce trebuie să faceți este să curățați frunzele cu apă, să le uscați (cu un prosop de ceai curat), să scoateți tulpina și vena centrală, apoi tăiați-le în bucăți înainte de a le mânca crude sau de a le găti.

Trucul? Pentru a înmuia frunzele puțin prea dure, frecați-le împreună după ce le-ați tocat și apoi presărați cu ulei de măsline.

În imagini, în imagini

Moduri de gătit

  • 2 minute în apă clocotită cu sare. Putem apoi să rumenim varza în unt. Aveți grijă să o scurgeți bine după ce ați gătit în apă; picături de apă pot fi proiectate atunci când gătiți în unt.
  • 15 minuteaburi într-o oală sub presiune. Astfel, își păstrează toate calitățile gustative. Apoi se va pregăti după gust: într-o plăcintă, se sotează etc.
  • 20-25 minute la cuptor pentru o variație a chipsurilor.

Nunți și sortimente

Epocă, ca la New York, unde este gustat și ca un smoothie (de exemplu cu kiwi), kale este disponibilă în nenumărate salate.
În salate, poate fi consumat cu cereale (vrajă mică, quinoa, bulgur ...), leguminoase (linte verde sau coral ...) sau adăugat la alte legume (morcovi, castraveți, ridiche, sfeclă roșie ...), semințe (floarea soarelui, susan, nuci de pin ...) și o vinaigretă din ulei de măsline tăiat cu ulei de susan sau rapiță, sau chiar ulei de nucă.