Varză murată prăjită de bucătarul șef 71_catlady
ingrediente
| 500 g | Varza (vin), scursă |
| 125 g | Șuncă, tăiată cubulețe |
| 1 mare | Se taie aproximativ ceapa (e) |
| ceva | Unt sau margarină |
| 3 linguri | zahăr |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Se prăjește șunca într-o tigaie fierbinte (de preferință una acoperită) fără grăsime suplimentară. Dacă grăsimea de prăjire s-a așezat în tigaie, adăugați cuburile de ceapă și prăjiți-le scurt. Puneți varza murată scursă în tigaie și prăjiți-o până se încinge. Pentru a nu arde prea mult, adaugă din când în când puțin unt sau margarină. Când întreaga varză murată se rumeneste, adăugați zahărul după gust și amestecați din nou totul.
De obicei facem carne de porc afumată sau cârnați prăjiți cu cartofi fierți.
Desigur, poate fi preparat și fără carne și/sau rafinat cu conserve de ananas.
Rețetă din
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Am adăugat puțin mai puțin zahăr în varza murată, dar am adăugat 1 linguriță de semințe de chimen. Varza murată a gustat excelent cu tăiței de cartofi prăjiți, și a fost și cârnați cu ardei. LG DolceVita
Salut, complet diferit, am gustat foarte bine, chiar și cu zahărul, deși am fost atent acolo. Mi-ar plăcea să o fac din nou. Aveam cârnați din Nürnberg și piure de cartofi cu el! Gătitul hobby LG
Cu excepția cantității de ceapă, varza murată prăjită avea un gust foarte bun. Data viitoare voi folosi doar o ceapă normală. Acesta a fost servit cu piure de cartofi și stomac acru. Mulțumesc 🍴
De asemenea, tăiem cârnați mici și le-am sotat cu varza murată. A fost delicios. Piure de cartofi cu tine și gata.
Delicios. A fost servit astăzi cu piure și burtă de porc marinată. 5 stele
uau, exact asta e rețeta pe care o caut:-))) Vă mulțumesc foarte mult, are un gust excelent, am pus doar o lingură de zahăr pe ea, este doar o poezie, sper că nu este totul înainte ca piureul de cartofi să fie gata. LG
Hello 71 catlady Varza murată a fost astăzi la prânz, foarte gustoasă și ușor de preparat, cu piure de cartofi și șuncă rulată. O masă rustică foarte gustoasă, cu care am putut inspira jumătatea mea mai bună. Mulțumesc pentru rețeta grozavă. LG alestar1
Folosești șuncă crudă sau gătită pentru asta? Practic, puteți arde Kassler sau cârnații și puteți termina de prăjit varza murată în grăsime. Ce ai crede despre asta.
Folosesc șuncă crudă, care este arsă până când este crocantă. Nu am încercat încă asta cu șuncă gătită. Folosesc grăsimea prăjită pentru varză murată, dar, din experiența mea, nu este suficient, folosesc și unt clarificat sau margarină.
salut 71_catlady, prietena mea a făcut recent această rețetă și trebuie să spun că are un gust fantastic. Nu prea sunt un fan al varză murată, dar prăjit este o delicatesă pentru mine. uneori mâncăm kassler cu el, dar este și delicios drept cu cartofi sau o felie de pâine brună. multumesc pentru reteta delicioasa. după părerea mea, rumenirea varză murată este foarte importantă. ar trebui să fie arsă bine, altfel nu va avea un gust mult diferit de varza murată normală. salut un „admirator” [de varză murată]