Varză neagră aburită - rețetă

Varza neagră la aburi este o rețetă, mai ales iarna, care oferă multe vitamine sănătoase și este o garnitură delicioasă.

g varză neagră Ceapa PC g unt g unt clarificat ml bulion de legume Bucăți de cățel de usturoi ml de ulei g făină g cartofi vârf de cuțit de sare Un vârf de nucșoară (ras) Un vârf de piper

500
1
30
20
300
1
30
20
500
1
1
1

30 minute. timpul total
25 min. Timp de pregatire
5 minute. timp de gătit

1. Primul pas este să fierbeți cartofii cu pielea lor în multă apă până când se înmoaie. Apoi se toarnă într-o sită, unde se curăță.
2. Acum desprindeți frunzele de varză neagră de pe tulpină și tăiați partea dură. După ce frunzele au fost fierte scurt în multă apă clocotită, acestea sunt stinse și tăiate în fâșii largi.
3. Apoi se călește ceapa curățată și tăiată cubulețe mărunt în unt. După stingerea bulionului de legume, se adaugă fâșiile de varză și se aburesc la foc mic timp de 5 minute. Între timp, tăiați cartofii în cuburi mari și prăjiți-i în unt clarificat.
4. Pentru a lega legumele de varză, usturoiul curățat se presează și se prăjește în ulei într-o tigaie. Apoi se pudrează cu făină și transpira puțin. Apoi amestecați această legătură în legumele de varză și fierbeți până când sosul este cremos.
5. În cele din urmă, condimentați legumele cu sare și nucșoară și condimentați cartofii prăjiți maro-aurii cu sare și piper. Apoi aranjați-le împreună și serviți.

REȚETE SIMILARE

CUPĂ DE IERBĂ DE ÎNLĂTURAT

Rețeta pentru supa de ierburi pentru slăbit este deosebit de populară în timpul Postului Mare, după un sezon lung de mingi.

COLESLAW CU BACON

Salata de varză cu slănină este consistentă și foarte condimentată. O rețetă de porc fript, cârnați sau carne afumată.

Varză roșie de mere

O varză roșie de mere se mănâncă întotdeauna cu vânat. Rețeta se potrivește și cu gâscă sau cu rață.

IERBĂ RUSĂ

Nu se știe exact de unde provine numele plantei rusești. În orice caz, este o rețetă excelentă pentru utilizarea roșiilor verzi.

IERBA PARADEISĂ CU CARTOFI

O plantă delicioasă cu cartofi are un gust unic. Rețeta se face cu varză albă, roșii și condimente.

KRAUTFLECKERL CU GHID

Krautfleckerl cu brânză de caș sunt o mâncare excelentă. Această rețetă din bucătăria bunicii este deosebit de bună.

Comentariile utilizatorilor

Cunosc doar varza verde, nu am auzit niciodată de varză neagră. Îl voi face pe Google.

---