Varză roșie aproape; măr
O rețetă gustoasă și colorată.
Greg Cookandroll.eu
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Odihnă
- Timpul total
- Uşor
- 20 de minute
- 500 h
- 500 h 20 min
Pregătirea
- 1 Nu spălați varza. Rupeți frunzele exterioare și clătiți-le dacă este necesar. Tăiați varza în sferturi sau opt. Tăiați inima, partea dură centrală, a fiecărui sfert. Tocăm varza mărunt, cu o mandolină sau un cuțit. Tăiați mărul în cuburi, îndepărtați miezul și semințele (dar păstrați pielea). Cântăriți varza și mărul. Se cântărește cantitatea corectă de sare și fructe de pădure și se amestecă împreună.
- 2 Într-un borcan mare, puneți un strat de varză și mere. Apăsați ferm cu pumnii. Se presară sare și fructe de pădure. Așezați un al doilea strat, apoi sare și așa mai departe la 2 cm de marginea superioară, strângând bine între straturi. Așezați una dintre frunzele rezervate deasupra verzei tocate și închideți bine borcanul.