Varza umplută rețeta ușoară - les délices de Mimm

Varză umplută: rețeta ușoară

Aceasta este o rețetă sezonieră, delicioasă și reconfortantă. În plus, este economic, deoarece cu o varză verde, puteți prepara mai multe feluri de mâncare. Am făcut aceste mici varză umplute și, cu restul de varză, voi face fie o supă, un fierbinte, fie o gratin.
Am servit această varză umplută cu orez, dar cu piure de cartofi, și ea este foarte bună.

varza

INGREDIENTE: 9 varză mică

1 varză verde
500 gr de vițel de porc tocat picant
1 ceapă
1 ceapă
3 căței de usturoi
100 gr slănină afumată
3 morcovi
300 ml de apă
50 ml vin alb uscat
2 linguri pesmet
1 lingură brânză de vițel pudră
2 linguri de pastă de roșii
1 buchet garni
Sare piper
1 lingură de ulei de măsline

PREGĂTIRE:

Tăiați baza de varză și îndepărtați (delicat) frunzele exterioare (mai mari). Spălați-le timp de 3 minute într-un volum mare de apă clocotită sărată și răciți-le imediat într-o strecurătoare sub apă rece. Faceți câteva alte frunze decât numărul dorit.