Vas vegetarian Quinoa cu ciuperci și ou prăjit

Pentru un preparat vegetarian și echilibrat, oferim o rețetă de quinoa cu ciuperci și ou prăjit. Este foarte sănătos.

quinoa

  • Timp de preparare: 15 minute
  • Timp de gătit: 20 minute (+ odihnă 10 minute)
  • Rețetă pentru: oameni
  • 300 g de quinoa
  • 600 g chanterelles
  • 1 buchet de busuioc cu frunze mici
  • 6 ouă
  • 50 g unt
  • 3 linguri. linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

1. Clătiți bine quinoa sub apă rece. Pune-l într-o cratiță și toarnă de două ori volumul său de apă. Aduceți la fierbere, apoi gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute, până când apa este absorbită. De pe foc, lăsați să se umfle timp de 10 minute. Scurgeți și rezervați.