Vasul în sos Sfaturile noastre pentru degresarea cu succes a unui vas
Vasul în sos: ce truc pentru a elimina excesul de grăsime ?
O caserolă sau bulion de succes ar trebui să conțină suficientă grăsime pentru a fi delicioasă fără a fi dăunătoare sănătății. Într-adevăr, prea multe grăsimi saturate, pe lângă faptul că sunt neplăcute gustului, ar putea provoca o creștere a nivelului de colesterol din sânge, favorizând astfel riscul bolilor cardiovasculare. Evident, înclinarea recipientului sau îndepărtarea grăsimii cu un skimmer nu este suficientă pentru a degresa complet sosul.
Din fericire pentru dvs., există o serie de tehnici pe care le puteți utiliza pentru a elimina în mod eficient excesul de grăsime din formulă. Pentru a vă degresa vasul cu sos puteți:
- Serviți-vă rece;
- Folosiți hârtie absorbantă;
- Puneți o frunză de salată pe vasul dvs.
Cum se degresează un vas în sos cu rece ?
Dacă aveți mult timp de partea voastră, cea mai bună tehnică este să vă puneți vasul la frigider toată ziua sau peste noapte. Odată cu frigul, excesul de grăsime din sos se va acumula pe suprafața preparatului dvs. și în jurul contururilor acestuia. După finalizarea procesului, puteți degresa vasul în sos cu o furculiță sau o lingură simplă:
- Scoateți ușor excesul de grăsime de pe suprafața vasului pentru o rețetă mai ușoară;
- În caz contrar, folosiți o strecurătoare pentru a strecura vasul în sos, deoarece excesul de grăsime nu ar trebui să treacă prin plasele ustensilei.
- Dacă vă grăbiți, există o modalitate de a trișa cu aceeași tehnică: folosind cuburi de gheață.
- Adăugând câteva cuburi de gheață la vas, grăsimea se va fixa mai repede.
- Dar atunci asigurați-vă că îndepărtați cuburile de gheață înainte de a se topi. În caz contrar, dacă nu doriți să vă asumați riscul, puneți vasul de vas în sos într-un alt recipient mai mare, plin cu cuburi de gheață.
- Trebuie doar să procedați așa cum s-a explicat puțin mai sus pentru a vă degresa vasul în sos (cu o lingură sau un filtru).