Vechiul forum de resturi de covrigi

Membru din 14 ianuarie 2009
720 de postări (ø0.17/zi)

Tocmai mi-am curățat bucătăria și am descoperit covrigi „vechi”, întăriți în coșul de pâine.
M-am gândit spontan la găluște, poate cineva știe un alt mod de a le folosi.
Poate ca umplutură pentru un filet de porc? Ce vrei să spui cu toții?

Membru din 30.08.2005
13.217 postări (în medie 2.37/zi)

Le-ați putea rade și le puteți folosi ca pesmet - fie pentru aluat, fie pentru aluat tocat sau ceva asemănător.

Membru din 9 ianuarie 2009
18.626 postări (ø4.28/zi)

Puteți folosi covrigi ca umplutură de carne. Pur și simplu înmuiați-l în lapte călduț, amestecați-l cu ceapa aburită sau cuburi de șalotă, pătrunjel și ouă.

Membru din 03/04/2013
35 postări (ø0.01/zi)

Vechile resturi pot fi folosite pentru a face găluște de pâine.

O altă sugestie: animalele din pădure s-ar bucura de ea

Membru din 06/01/2006
496 postări (ø0.09/zi)

Supa de covrigei este și delicioasă

Iată câteva sugestii http://www.chefkoch.de/rs/s0/suppe+brezel/Rezepte.html

Membru din 24 februarie 2013
139 postări (ø0.05/zi)

Membru din 03/04/2013
35 postări (ø0.01/zi)

. este disponibil și cel cu găluște de pâine

Citat și răspunsuri

Membru din 18.06.2010
14.200 de posturi (ø3.72/zi)

De asemenea, ca umplutură pentru păsări de curte, rață, pui. le poți procesa.

Membru din 13 iunie 2010
200 de postări (ø0.05/zi)

Membru din 02/12/2009
1.819 postări (ø0.42/zi)

Membru din 14 ianuarie 2009
720 de postări (ø0.17/zi)

Multe idei grozave s-au reunit - mulțumesc tuturor!
Acum voi încerca covrig gugelhupf. Dar, de vreme ce rămân deseori covrigi, pot încerca cu siguranță alte sugestii.:)

Citat și răspunsuri

Membru din 14 ianuarie 2009
720 de postări (ø0.17/zi)

Se cântăresc și se dau în cuburi aproximativ 400g covrigi vechi.
Se încălzește 300 ml lapte în cuptorul cu microunde și se toarnă peste cuburi.
Topiți untul într-o tigaie, scoateți puțin din unt cu o perie și ungeți o tigaie Gugelhupf. Apoi presară forma cu firimituri.
Transpirați o ceapă tocată mărunt în untul rămas și amestecați totul cu amestecul cub/lapte.
Apoi adăugați 4 ouă, pătrunjel tocat, nucșoară și piper după dorință.
(Am lăsat sarea pe covrigi, așa că nu am vrut să mai adaug sare)