Vegan cu jumătate de normă februarie 2016
Luni, 29 februarie 2016
sos de paste vegane cu naut si unt de migdale
Whoa, ce delicios .
Ieri am deschis bucătăria de testare aici și am evocat un sos de tăiței absolut divin din proviziile mele, care mi-a ispitit veganii destul de fragili să-mi laude arta culinară.
(ok, de asemenea, a vrut să-mi împrumute mașina, ceea ce l-ar putea face și să pară mai prietenos.)
Așa cum este cazul experimentării, în final aveți o cantitate mult mai mare decât aveți nevoie.
Am pus jumătate din sos în frigider pentru că tot sosul ar fi înecat pastele.
În plus, sosul este cu adevărat puternic datorită uleiului de rapiță și untului de migdale.
Dacă doriți să serviți tăiței într-un mod atât de atrăgător, trebuie să lăsați deoparte niște conserve de legume și să le puneți înapoi pe tăiței doar mai târziu atunci când serviți. Atunci nu se scaldă în sos.
Distrează-te încercând - s-a dovedit foarte, foarte delicios!
citiți mai departe - rețetă -> sos de paste vegane
Sâmbătă, 27 februarie 2016
Salată de orez de roșii cu naut
Nu, nu am arătat doar resturile de salată de roșii și resturile de orez de ieri .
Veganul meu a fost la o petrecere și nu este sigur când anume se va fi demnat să mănânce astăzi, așa că i-am făcut o salată și apoi voi merge pe drumul meu:)
Roșiile au amenințat că se vor transforma în compost peste noapte, deci o altă salată de roșii - sau salată de orez cu roșii:)
Pentru motoarele de căutare funcționează ca salată simplă de orez fără maion
Vineri, 26 februarie 2016
salata vegana de rosii cu ceapa
Pe Instagram, am fost prompt întrebat dacă salata de roșii nu este întotdeauna vegană .
Nu, altfel adaug miere la pansament, dar colecția mea este, de asemenea, mai mult despre a avea idei la îndemână atunci când mă gândesc la ce să gătești pentru veganul tău.
Veganul „meu” primește astăzi orez cu această salată de roșii - Îmi place orezul cu salată .
și în funcție de cât de foame îmi pot adăuga tofzu.
Miercuri, 24 februarie 2016
quiche de varză vegană savoy cu tofu afumat
Ieri am primit felicitări de la fiul meu pentru quiche-ul meu de varză.
(și cel în care a fost un produs secundar din sucul meu sărat).
Dar am încercat și o mușcătură și trebuie să mă laud.
(deși la post, aproape totul are un gust absolut fantastic.)
Ideea de a amesteca nucile rase cu varza savoy a fost cu adevărat genială - muștarul este, de asemenea, foarte bun în sos)
Deci, de această dată, link-ul duce înapoi la blogul de post de suc
În loc de tescovină, puteți, desigur, tăia varza proaspătă în fasii.
Am folosit un amestec de varză savoy, spanac și broccoli - o combinație delicioasă, de altfel.
Duminică 21 februarie 2016
pesto de morcov vegan - foarte gustos cu spaghete
Am făcut acest pesto astăzi din testul sucului de morcovi - dar, desigur, îl puteți prepara și cu morcovi proaspeți.
Pur și simplu curățați-le și tăiați-le în bucăți mici.
De fapt, am vrut să amestec fulgi de drojdie ca înlocuitor al parmezanului, dar a fost atât de delicios încât nu am mai făcut cu el.
De data aceasta linkul duce la pagina mea de post de suc.
Vineri, 19 februarie 2016
salată iceberg prăjită - vegană
Oh, m-am săturat să-mi prăjesc veganul orice șnițel de soia pe care l-am cumpărat.
Nu parcă sunt complet dezinteresat de mâncare - dimpotrivă.
Și așa îmi place să știu ce gătesc/servesc.
Cu un șnițel de soia, nu sunt sigur cum au făcut-o „ei” în primul rând.
De asemenea, nu cumpăr șnițel de vițel marinat (cu excepția restaurantelor vieneze), ci mă marinez/pâine și îmi place să știu din ce fermă provine animalul. ok, nu este un subiect pentru un blog vegan:)
Asta explică doar de ce sunt absolut reticentă să scot lucruri gata făcute dintr-un pachet, să le prăjesc și să le servesc „comorii de aur”.
S-ar putea să fie ca adâncimea mea "de unde vine, ce este, ce ne face? cum sunt cei care au recoltat-o, au produs-o. „-Interesul, pe care fiul meu, în special, l-a găsit enervant, a dus la trecerea la un vegan.
Fiica mea este vegetariană care mănâncă pește.
De aceea, sunt mereu fericit când găsesc ceva nou care umple aproximativ 50% din farfurie - spațiul pe care îl ocupa carnea pe el .
Whoa, ce prefață .
Deci, puteți pur și simplu să împachetați orice legumă în cuptor și să o gătiți - de obicei este mult mai gustoasă decât legumele fierte.
Îmi plac legumele din tablă - mai ales că pot fi amestecate în diferite culori. Legume + ceapă + cartofi - și ai o masă completă pentru toată lumea pe tavă.
Problemă:
În prezent sunt pe suc rapid și pornesc cuptorul doar pentru vegan?
Nu prea merită.
Apoi am dat de o femeie care a menționat că va face ceva + salată iceberg prăjită.
Interesant!
Asa de:
încălziți corect grăsimea din tigaie,
se adaugă o felie groasă de salată iceberg,
prăjiți scurt,
întoarce
prăjiți scurt
Se condimentează cu sare și piper
Apoi, este încă clare în mijloc și prăjit delicios la exterior.
Doar ceva diferit și delicios!
Joi, 18 februarie 2016
Varza de Bruxelles cu pene de mere - Varza de Bruxelles cu sos de mere
Ah, azi am ajuns în sfârșit să pun deoparte rețeta delicioasă de varză de Bruxelles a lui Jade.
Când mi-a trimis-o prin e-mail, nu avea nicio poză cu ea.
Așa că am încercat și eu rețeta, dar merele s-au dezintegrat imediat în piure.
La început am fost dezamăgit, dar a avut un gust grozav.
Merele mele devin piure foarte repede, dar încă vin din grădina mea și nu vrei să te plângi:)
Și felul de mâncare are, de asemenea, un gust foarte bun ca „varză de Bruxelles într-un sos rafinat de mere”.
Cred că este mai mult o garnitură decât un fel principal, dar toată lumea poate decide de la sine.
Cu toate acestea, nu știu unde a plecat fotografia mea .
Luni, 15 februarie 2016
salata vegana de cartofi cu aisberg si morcovi
Uf, ce grabă astăzi .
Și apoi și veganul meu vrea să mănânce ceva pentru școală mâine.
De fapt, am vrut să-i fac cartofi prăjiți la prânz, dar nu îi era foame.
Așa că i-am făcut o salată de cartofi pentru mâine din cartofii sacou.
Pentru a face acest lucru, am turnat mai întâi o înghițitură de lapte de soia într-un pahar aproape gol de maioneză vegană, am închis borcanul și l-am scuturat până când rămășițele s-au dizolvat în laptele de soia.
Bineînțeles, puteți lua și o linguriță foarte groasă de maioneză vegană .
Mai erau și o linguriță de sare, puțină ardei cayenne și o jumătate de cutie de cress.
Acum am decojit și tăiat cubulețe 10 cartofi sacou și i-am pus în dressing.
Un măr mic decojit, fără sâmburi și cubulete.
Se scurge un pahar de salată de morcovi și se îndoaie în salată.
În cele din urmă, tăiați o jumătate de aisberg (salată) în bucăți de mărimea mușcăturii - pliați sub salată, salata este gata - și puneți-o în bolul de transport adecvat.
Deci nu o imagine frumos decorată.
Sâmbătă, 6 februarie 2016
fel de mâncare pentru paste vegane „fasole roșie”
Nu am menționat-o pe pagina gospodinei, dar boabele roșii din fotografie nu numai că nu sunt boabe de foc (au pete), ci sunt și vegane, pentru că am înlocuit cana creme fraiche cu iaurt de soia și am preparat ceapa la abur în margarină vegană avea.
Fiul meu a condimentat și sosul și mi-a sugerat „mai picant”.
Am acolo ardei iute proaspeți și am ciobit cu generozitate unul în sosul aproape terminat.
Rezultatul a fost bine primit.
Am cerut sugestii specifice de îmbunătățire și am primit un răspuns „posibil mai multe legume - de ex. Porumb”.
Dar acesta este fiul meu. ar pune porumb în toate:)
Vineri, 5 februarie 2016
Salată de orez cu roșii - vegană
Foarte amuzant . dacă căutați salată pe Instagram, veți găsi o mulțime de musulmani care se roagă.
(Nu este nimic ridicol în acest sens - pur și simplu nu te aștepți până nu găsești pe google și afli că Salāt este arab și, pentru a spune simplu, înseamnă „roagă-te”)
Așadar, de data aceasta există „rețeta” și niciun link, pentru că este vorba mai mult despre „înclinarea câtorva cutii între ele” decât cea de înaltă bucătărie.
Dar rezultatul este atât de delicios încât îl scriu.
(și bineînțeles că nu-i voi spune fiului meu că este vorba de fast-food, ca să zic așa)
Asa de:
Pregătiți 2 pungi de gătit cu orez conform instrucțiunilor de pe spatele ambalajului - adăugați multă sare în apa de gătit, astfel încât salata să nu devină plictisitoare.
Apoi adăugați la orez:
Aproximativ 200 de grame de roșii strecurate și resturile din toate sticlele de sosuri vegane și sosuri cu care copiii au umplut frigiderul.
Dacă nu rămân resturi, luați ceva mai multe roșii strecurate și condimentați-le bine cu sos de soia, piper și ierburi după gust.
Scurgeți o cutie de linte și fie o cutie de porumb cu măsline (disponibile gata amestecate de la Bonduelle) - sau pur și simplu porumb, măsline și fâșii de boia.
Adăugați 500 grame de roșii cherry proaspete - salata ar trebui să aibă câteva vitamine:)
De fapt, aceasta a fost odată o soluție stopgap, dar acum subminează
"O, mamă, poți face din nou delicioasa salată de roșii cu orez?!"
tort de sushi vegan
Acum uitasem imediat tortul meu sushi vegan aici .
Când l-am scos din pahar și l-am lăsat să se scurgă, am vrut să plâng liniștit, deoarece geamurile erau prea rigide și inflexibile. Nu puteau fi rostogolite - atunci pielea părea dezgustătoare - și nici așezate atât de lin.
Mă gândeam deja la grătar și curățare de ardei proaspeți - dar asta ar lipsi de aroma de decapare!
- până am purificat pur și simplu bucățile de ardei bătute.
Acum am putut răspândi minunat amestecul de boia de ardei pe baza tortului (pe folie).
Trebuia să fiu mai blând cu următoarele straturi decât cu varianta cu somon, astfel încât să nu stoarce amestecul de boia de ardei - merită să lăsăm deoparte o lingură de boia de ardei, astfel încât să puteți peria din nou tortul cu boia de ardei după ce ați întors-o, dacă este necesar, ar fi trebuit să presezi orezul prea tare pe alocuri, pentru că atunci când orezul sclipeste prin boia, creează un „efect de șervețel sanitar” destul de inestetic, deoarece nici o mamă nu vrea să-și servească fiul;-)
Dar am avut noroc (și experiența a acum 3 prăjituri de sushi) .
Nu trebuie să imitați morcovii - au mers foarte bine în ceea ce privește gustul, dar consistența lor nu mi-a suflat mintea - cu siguranță nu ar trebui să le folosiți mai mult pentru a nu deranja aspectul de sushi al tortului.
Tatăl veganului meu era și el acolo.
El nu poate face nimic cu mâncarea vegană - și a spus că aceasta a fost prima masă vegană pe care i-a plăcut-o cu adevărat.
(tocmai fusese la Roma de 2 săptămâni cu fiul său și încercase câteva lucruri)
De vreme ce el l-a apucat viguros, cred că entuziasmul său.
La prânz, prima jumătate a tortului de sushi vegan a dispărut.
Seara a venit un prieten al fiului meu - nici vegan - și a dispărut a doua jumătate a tortului.
Prietenul era, de asemenea, entuziast și chiar și-a notat rețeta pentru a-i face fericită iubitei.
(Nu știu dacă va primi rețeta sau dacă îi va face o prăjitură:)