Vegan te rog ce! Fabrica de încredere
„Nimic nu va spori sănătatea oamenilor și șansele de supraviețuire pe pământ la fel de mult ca trecerea la o dietă vegetariană”. - Albert Einstein
De ce? Cum așa? De ce? Am ales să nu merg cu fluxul. După aceste patru puncte și 10 minute de atenție, și tu vei gândi diferit ...
- Punctul 1:Torturează și ucide ființe vii inutil
- Punctul 2: diferența inexistentă
De ce ne hrănim câinii și pisicile; mănâncă porcii, vacile sau găinile? Toate animalele au sentimente, toate au ochi, inimă și pot simți frică și durere. Toate animalele sunt iubitoare, pot fi îmblânzite, îmbrățișate și se bucură să fie mângâiate și mângâiate. Unde este diferența? Cine a inventat termenul „animal de fermă”? De ce unele animale sunt scufundate cu dragoste, iar altele sunt torturate brutal? De ce își permit oamenii să determine o altă ființă vie? Șnițel de vițel da, ragu de cățeluș nu? Singura diferență între un vițel și un câine de cățeluș este atitudinea ta.
- Punctul 3: mâncăm mâncarea copiilor noștri
Avem doar această planetă pământ. Cu toate acestea, suntem rezidenți la multe. Cu aproximativ 10 miliarde în 2050, noi oamenii suntem mult prea mulți în lume - iar rata natalității crește constant. Fatal, pentru că nu există suficientă mâncare pentru toată lumea. De exemplu, în loc să trimită cereale în țările mai sărace, este hrănit animalelor pe care vrem să le mâncăm. Dacă ar fi să-l consumăm direct, ar fi destui pentru toată lumea. În plus, plămânii pământului - pădurea tropicală - sunt curățați în fiecare zi. De ce? Deci, de ex. soia poate fi cultivată pentru porci din țări industrializate, cum ar fi Germania. Nu, nu veganii mănâncă soia în cantități mari. De fapt, este cultivat în principal pentru hrana animalelor de companie. Mai ales că un porc mănâncă mult mai mult decât o persoană. Mâncarea trebuie să iasă din nou. Grămada unui animal este semnificativ mai mare decât cea a unui om - și asta înseamnă o grămadă imensă de CO2 care este emisă. În plus, apele noastre subterane sunt contaminate de gunoi de grajd lichid. Pentru că avem mult prea multe animale. Agricultura în fabrică este o catastrofă pentru mediul nostru - iar carnea pe care o cumpărăm este în proporție de 98%. Doar 2% provin din ferme mici (organice).
O altă mare problemă este incredibil de mare Consum de apă. Pentru a face o masă de 500g constând din produse de origine animală (de exemplu, carne, brânză, unt, lapte etc.), se folosesc 8.000 de litri de apă impresionanți! Uau - am obține 25 kg de fructe și legume pentru asta. De ce atâta apă pentru, de exemplu, 500g carne? Ei bine, vaca ar vrea să mănânce. Iar hrana lor are nevoie de apă pentru a crește. Și vaca are sete și nu poate trece cu 2 litri pe zi. Nici măcar nu numără nenumărații litri de apă care sunt folosiți în fiecare zi pentru curățarea în sala de muls. Cu toate acestea, în timpul sacrificării se produc câțiva litri de apă. Faptul este că consumul de produse de origine animală este un consum extrem de resurse. Dacă noi și copiii noștri vrem să trăim pe planeta Pământ mulți ani de acum înainte, trebuie să aflăm din nou că mai puțin este mai mult. 😉
- Punctul 4:sănătate
„Hatschi”> Sănătate! Da - avem doar unul dintre ei. Niko Rittenau (expert în nutriție și autor studiat) și Lars Walther (bucătar, regizor și fotograf) ne-au adus mai aproape de ceea ce veganismul și sănătatea au în comun în prelegerile de la un târg comercial din Bremen.
Nutriția vegană înseamnă o dietă completă, pe bază de plante, făcută din cereale integrale, leguminoase, legume, fructe, nuci și semințe. Doi medici, cu care am vorbit independent și care s-au ocupat de subiectul nutriției, mi-au confirmat că consumul supradimensionat de carne este practic otravă pentru organism. O bucată de carne pe săptămână este suficientă, adică aproximativ 300/400 grame. Autorii DGE mai scriu că „o dietă pe bază de plante este asociată cu un risc mai scăzut de boli legate de dietă comparativ cu dieta utilizată în prezent în Germania”. De asemenea, completează „... printr-o selecție specifică de alimente și o bună planificare, este posibil să se realizeze o dietă vegană care să nu conțină deficiențe de nutrienți.”
Ei bine, pe scurt, acestea au fost cele patru puncte care m-au făcut să mă gândesc și să acționez diferit: Suferința animalelor, problema diferenței, aspectul de mediu și, nu în ultimul rând, propria sănătate.
DEVENI CURIOS? Dacă și dvs. doriți să gustați lucrurile și să încercați rețete noi, vă recomand aplicația Pinterest. Datorită Pinterest, am găsit rețete incredibil de grozave și ușor de implementat.
De asemenea, recomand cartea „Adio clișeu vegan!” De Niko Rittenau. Oferă răspunsuri științifice la întrebări critice despre nutriția vegană - ușor de înțeles și foarte cuprinzător, cu peste 500 de pagini.
(Informații: cele de mai sus sunt un link afiliat. Vă rugăm să cumpărați numai dacă sunteți 100% sigur că nu veți returna bunurile pe care le-ați achiziționat - de dragul mediului!)
Lars te poate ajuta și pe Instagram sau cu podcast-ul său Veggieworld 😉 Există un număr incredibil de subiecte interesante despre care Lars oferă informații și sfaturi excelente în fiecare săptămână!
Unele dintre cele de mai sus Am luat informații din prelegerea sa interesantă din Bremen:
Aplicația Peta mi-a dat șiÎnceput vegan‘Face începutul extrem de ușor. Timp de 30 de zile au existat informații noi în fiecare zi pe scurt - minunat pentru a trata lent subiectul și a deveni treptat mai conștient.
Și datorită aplicațiilorBoaba de vanilie' și,Vaca fericită‘Știu întotdeauna ce restaurant sau cafenea din zona mea are ceva vegan în meniu 😊
Nu în ultimul rând, aș dori să vă recomand magazinul meu preferat online * - nu ezitați să navigați printre bunătăți:
* (Acesta este un link afiliat. Dacă faceți cumpărături prin acest link, nu veți suporta costuri suplimentare. Cu toate acestea, susțineți proiectul nostru de familie. Vă mulțumim!)