Veggie Acest dezavantaj are o dietă fără carne pe psihic - WELT
Când vine vorba de o dietă vegetariană sau vegană, se pune adesea problema unui aport echilibrat de vitamine. Un studiu actual arată acum cum o deficiență a vitaminei B12 ne poate afecta psihicul.
Un mare subiect controversat în aceste zile: tendințele nutriționale. Fie că este vegan, vegetarian sau frutarian, fie condamnabil din punct de vedere etic, fie iresponsabil pentru sănătate, fie că este „cu conținut scăzut de carbohidrați” sau „cu conținut ridicat de proteine” - discuțiile se pot umple întreaga seară (vorbim din experiență). Dar, în timp ce ne preocupă în principal care este cea mai sănătoasă opțiune pentru corpul nostru, lăsăm o întrebare complet în afara vederii:
Ce influență are dieta asupra psihicului nostru?
Sursa: Getty Images/Westend61
Până în prezent, se știe puțin despre modul în care anumite obiceiuri alimentare pot afecta psihicul. Într-un studiu recent, neurologii de la Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism din SUA și medicii de la Universitatea din Bristol au analizat acest subiect. Au vrut să afle dacă există o legătură între o dietă fără carne și depresie.
Pentru ancheta lor, aproape 10.000 de bărbați au fost întrebați despre starea lor mentală ca parte a unui studiu de cohortă. Accentul a fost pus pe 311 de bărbați care urmau o dietă vegetariană și 39 de bărbați care erau vegani.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Pentru a evita părtinirea rezultatelor, au fost luați în considerare o serie de alți factori care au o influență asupra mântuirii sufletului nostru, inclusiv situația locului de muncă, starea civilă, numărul copiilor și cât de mult au fumat și au băut persoanele testate.
Oamenii de știință au putut determina:
Vegetarienii și veganii din rândul respondenților au avut un nivel semnificativ mai mare de depresie decât consumatorii de carne. Cu cât subiecții la test au urmat o dietă vegetariană, cu atât diferența dintre valori a fost mai mare.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Înainte ca toate legumele să-și pună un burger în gură ca măsură preventivă: există un motiv pentru creșterea nivelului de depresie. Și, mai presus de toate, are legătură cu o dietă dezechilibrată. Oamenii de știință suspectează că lipsa de alimente este responsabilă. Mai exact: un deficit de vitamina B12.
Oamenii de știință au descoperit un deficit de vitamina B12 la peste jumătate dintre veganii examinați și la aproape o zecime din vegetarieni.
Sursa: Getty Images/DeAgostini
Problema: Vitamina B-12 poate fi găsită aproape exclusiv în alimentele de origine animală. Deci, în pește, carne, produse lactate și ouă. Deși se găsește și în anumite cantități în varză murată, ciuperci sau diferite tipuri de alge, este adesea foarte dificil pentru vegetarieni și vegani să îndeplinească cerința de vitamina B-12.
Și asta poate avea consecințe negative asupra sănătății mintale și a creierului nostru. Deoarece vitamina B 12 joacă un rol important în dezvoltarea și protecția conexiunilor neuronale din creier și este utilizată pentru a sintetiza substanțe importante mesager din sistemul nervos, precum serotonina și dopamina. Prin urmare, este esențial pentru un sistem nervos funcțional.
Simptomele carențiale se manifestă sub formă de oboseală, concentrare slabă, depresie sau chiar psihoză.
Deși studiul a fost realizat doar pe bărbați, rezultatele se aplică în mod egal femeilor.
Sursa: Getty Images/Cultura RF
Deficitul de fier ar putea fi, de asemenea, o posibilă cauză. Fierul este, de asemenea, implicat în formarea substanțelor mesager, cum ar fi dopamina și serotonina și este responsabil pentru formarea mielinei, care este importantă pentru sistemul nostru nervos central. Ca și în cazul vitaminei B12, o deficiență poate duce la oboseală, concentrare slabă și schimbări de dispoziție.