Veggie Pepper Pizza - Miss Pat

Pizza vegetala cu ardei

În cele din urmă, pizza poate fi inclusă în categorie preparate echilibrate dacă aveți grijă să adăugați diverse legume în garnitura sa. Cam așa, o rețetă însorită cu ardei, roșii confiate, delicioase măsline negre de la Drôme Provençale, mozzarella: o pizza gourmet așa cum ne place atât de mult !

Ca ultimă atingere, rucola proaspătă este minunată: adaugă un pic de prospețime pizza noastră și ajută la facilitarea digestiei. !

Pentru 1 pizza drăguță (3 până la 4 persoane):

Aluatul pentru pizza:

300 g de făină specială pentru pizza sau făină de grâu T 65 (Priméal)
15 cl de apă călduță
14 g drojdie Priméal (aluat fermentabil) sau 12 g drojdie proaspătă de brutar
1 linguriță de sare nerafinată
2 linguri de ulei de măsline

Garnitura:

câteva linguri de coulis de roșii (aici Priméal)
2 bile de mozzarella
½ piper galben
½ piper roșu
½ piper verde
½ ceapă roșie
1 cățel de usturoi
sare nerafinată
1 lingură ulei de măsline
6 petale de roșii uscate la soare confiate în ulei
1 linguriță de plante Provence
aproximativ cincisprezece măsline negre de la Drôme Provençale Priméal
1 mână de rucola