Vendée Globe
Un aragaz, o multitudine de alimente ambalate în vid și câteva madeleine Proust: skipperii au inventat un program de hrănire, între nevoie și plăcere, pentru a rezista trei luni singuri pe mare. Ultima roată a autocarului de mai mulți ani să devină un compartiment important de performanță, la fel ca hidratarea sau somnul. „Când sunteți deshidratat, vă pierdeți 20% din capacitățile fizice și mentale”, subliniază medicul oficial al Vendée Globe, Jean-Yves Chauve. La 38 de ani, Fabrice Amédéo a înțeles problema nutriției la bordul bărcii sale. „Nu avem nevoie de același număr de calorii în sudul adânc ca în vânturile alizee sau în Ecuador. Nu trebuie să-l ratați, deoarece există riscul pierderii în greutate, pierderii masei musculare și, prin urmare, a performanței reduse sau chiar a vigilenței marinarului. "
