Viitorul f; mare mâncare mai bună
Ce legătură are stilul nostru alimentar cu schimbările climatice și scandalurile alimentare?
Toată lumea lasă urme pe parcursul vieții lor. Aceste urme contribuie la schimbarea lumii noastre.
Amprenta noastră ecologică aduce o contribuție deosebit de durabilă la schimbare. Arată cât de economic sau risipitor folosește fiecare individ resurse precum apa, energia și aerul curat și modul în care comportamentul lor ne influențează viitorul.
Stilul de viață personal este decisiv pentru dimensiunea amprentei ecologice. Ne deplasăm în principal cu mașina și avionul sau preferăm transportul public și bicicletele?
Și cum este dieta noastră? Producția, prelucrarea, transportul și prepararea alimentelor consumă aproximativ 20% din necesarul total de energie și, în același timp, provoacă 20% din gazele cu efect de seră dăunătoare climatului. Consumul conștient poate reduce această povară cu aproximativ 50%!
Este deosebit de tragic faptul că o treime din toate alimentele ajung în coșul de gunoi.
Amprenta ecologică poate fi redusă dacă preferăm să folosim alimente din cultura regională și organică, precum și produse de sezon: sparanghel în mai, căpșuni în iunie, mere din august și varză iarna.
Pentru un kilogram de mere din sere sunt necesare 700 de litri de apă. Fructele și legumele din Spania sau serele generează până la 30 de ori mai multe gaze cu efect de seră decât produsele în aer liber.
Cei care cumpără ieftin nu trebuie să fie surprinși de scandalurile otrăvitoare. Monoculturile cu inginerie genetică, pesticidele, precum și cultivarea în fabrică cu soia, antibiotice și probleme cu gunoiul de grajd au un impact foarte puternic asupra mediului. La un moment dat, otravă cu care contaminăm suprafețe mari de plante, soluri și apă ajunge în farfuria noastră.
Scandalul din jurul dioxinei din hrana animalelor a determinat creșterea vânzărilor de ouă organice.
Consumul de carne, din care 98% provine din agricultura în fabrică, este deosebit de problematic. În funcție de specie, trebuie introdusă în ea de trei până la zece ori mai multă energie decât poate fi transformată în calorii alimentare. În plus, există un consum enorm de apă de 15.500 de litri pentru a produce un kilogram de carne de vită!
Este diferit la ferma ecologică: aici trăiesc atâtea animale, pe cât terenul se poate hrăni. Consumul de apă este, de asemenea, mai mic aici.
Cu cât sunt transportate mai multe alimente, cu atât amprenta ecologică este mai mare. Transportul aerian are un impact deosebit de puternic asupra climatului nostru, și anume de 80 de ori mai mult decât transportul naval și de până la 300 de ori mai mult decât produsele regionale.
Produsele cultivate regional și proaspăt recoltate oferă cea mai bună calitate și cel mai mic preț.
O dietă durabilă constă în produse organice regionale și sezoniere, cu puțină carne și fără produse de zbor.
Calculați amprenta dvs. ecologică personală la
gjgt.de/fussabdruck
Dieta mediteraneană
Viața durabilă
Persoana durabilă poate câștiga fericirea din conștientizarea propriei sale importanțe și, prin urmare, este capabilă să se facă independentă de recompensele externe.
Aceasta este o pledoarie pentru o societate deschisă și durabilă care nu consumă din frustrare și plictiseală, dar trăiește conștient și se poate bucura de ea!
Informații despre apă
Apa este cea mai prețioasă materie primă de pe planetă și o marfă extrem de rară. Un procent complet de 2,5% din aprovizionarea cu apă a Pământului constă în apă proaspătă. Industrializarea în creștere pune în pericol oferta limitată.
Apa poate absorbi energie și informații, o poate stoca și o poate da înapoi plantelor, animalelor și oamenilor. Are o amintire, ca să spun așa, care poate fi amintită.
Cu toate acestea, apa noastră potabilă este de o calitate îndoielnică.
Poison abc
Efectul dăunător al multor substanțe chimice, pe care oamenii cu greu îl pot evita în viața de zi cu zi, este de mult cunoscut. De multe ori nu sunt interzise - deoarece lipsește cea mai recentă confirmare științifică.
Pescuitul excesiv al mărilor
Pescuitul excesiv al mării este o chestiune de comportament al consumatorilor.