VILSA; Pregătirea alimentelor pentru copii cu apă minerală
Ar trebui să știi și să fii atent la asta!
Atunci când pregătiți alimentele pentru copii cu apă minerală, trebuie să vă asigurați că eticheta „potrivită pentru prepararea alimentelor pentru copii” poate fi găsită pe etichetă. Acest lucru garantează că apa minerală respectă valorile limită deosebit de stricte prescrise de Ordonanța privind apa minerală și de masă pentru prepararea alimentelor pentru copii. Iată câteva sfaturi și sfaturi despre când și unde este benefic să pregătești mâncarea pentru bebeluși cu apă minerală și nu cu apă de la robinet.
Cuprins
- Când are sens să folosiți apă minerală pentru prepararea alimentelor pentru copii
- Monitorizarea calității apei potabile
- Valori limită pentru apa adecvată pentru prepararea alimentelor pentru copii
- Trebuie să fierbeți apă pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși?
- Informații suplimentare despre etichetele apei minerale și semnificația acestora
- Pe scurt: Ce trebuie luat în considerare atunci când pregătiți alimentele pentru copii cu apă minerală?
Când are sens să folosiți apă minerală pentru prepararea alimentelor pentru copii
Apă minerală pentru prepararea alimentelor pentru copii.
Mai ales atunci când sunteți afară, în afara propriilor patru pereți sau atunci când călătoriți, dacă nu se cunoaște originea exactă a apei de la robinet, mâncarea pentru bebeluși trebuie preparată cu o apă minerală etichetată corespunzător.
Legiuitorul nu poate controla conductele de apă din gospodăriile private. În mișcare, este adesea dificil să vă asigurați că conductele vechi de plumb nu sunt utilizate pentru alimentarea cu apă potabilă, în special în clădirile mai vechi. Dacă există încă țevi de plumb în propria casă, în general nu este recomandabil să folosiți apa potabilă de la robinet. Acest lucru se aplică nu numai sugarilor, ci și copiilor și adulților. În regiunile cu utilizare agricolă intensivă, se poate întâmpla ca nici măcar instalațiile responsabile de apă să nu poată respecta valorile limită pentru poluare, de exemplu cu nitrați.
Monitorizarea calității apei potabile
Deoarece apa are o importanță vitală pentru oameni, valorile limită pentru un număr mare de ingrediente sunt stabilite în Ordonanța privind apa potabilă. Aceste valori sunt monitorizate prin verificări periodice de către hidrocentrala locală. Dar apa de la robinet nu este întotdeauna sigură. Calitatea apei de la robinet poate fi solicitată de la furnizorul de apă responsabil.
Valori limită pentru apa adecvată pentru prepararea alimentelor pentru copii
Pe lângă contaminarea cu uraniu, plumb sau pesticide, un conținut ridicat de sodiu și sulfat este problematic pentru bebeluși și copii mici. Rinichii sugarilor pot elimina doar cantități foarte mici de sodiu. Un conținut prea mare de sulfat are un efect laxativ.
Valori limită pentru o apă adecvată pentru prepararea alimentelor pentru copii
- Sodiu: 20 ml/l
- Nitrat: 10 mg/l
- Nitrit: 0,02 mg/l
- Sulfat: 240 mg/l
- Fluor: 0,7 mg/l
- Mangan: 0,05 mg/l
- Arsenic: 0,005 mg/l
- Uraniu: 2 micrograme/l
- Radiu-126: 125 mBq/l
- Radiu-128: 20 mBq/l
Valorile limită pentru apa potabilă conform Ordonanței privind apa potabilă
- Plumb: 0,01 mg/l
- Cadmiu: 0,005 mg/l
- Crom: 0,05 mg/l
- Cianură: 0,05 mg/l
- Compus organic de clor: 0,01 mg/l
- Hidrocarburi policiclice aromatice: 0,0001 mg/l
- Pesticide, substanță unică: 0,0001 mg/l
- Pesticide, total: 0,0005 mg/l
- Mercur: 0,001 mg/l
Trebuie să fierbeți apă pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși?
Valori limită pentru ingredientele apei minerale.
Apa de la robinet trebuie întotdeauna fiartă. Mai ales atunci când nu provine din propriul robinet. Sistemul imunitar al sugarilor nu este încă conceput pentru a face față germenilor și bacteriilor. Chiar și o cantitate mică de germeni din apă poate duce la vărsături sau diaree. Micul corp trebuie încă să „învețe” să facă față germenilor. O oală ar trebui folosită pentru a fierbe apa de la robinet - și nu un ceainic, deoarece se oprește imediat ce apa începe să fiarbă. Apa ar trebui să fiarbă cel puțin patru până la cinci minute pentru a îndepărta toți germenii.
Informații suplimentare despre etichetele apei minerale și semnificația acestora
- Cu un conținut redus de minerale: conținutul mineral calculat ca component fix nu depășește 500 mg/l.
- Cu un conținut mineral foarte scăzut: conținutul mineral calculat ca component fix nu depășește 50 mg/l.
- Cu un conținut ridicat de minerale: conținutul mineral calculat ca component fix nu depășește 1500 mg/l.
- Conține bicarbonat: conținutul de bicarbonat este mai mare de 600 mg/l.
- Conținând calciu: Conținutul de calciu este mai mare de 150 mg/l.
- Conține clorură: conținutul de clorură este mai mare de 150 mg/l.
- Feroase: Conținutul de fier este mai mare de 1 mg/l.
- Conține fluor: Conținutul de fluor este mai mare de 1 mg/l.
- Conținând magneziu: conținutul de magneziu este mai mare de 50 mg/l.
- Conținând sodiu: Conținutul de sodiu este mai mare de 200 mg/l.
- Conținând sulfat: Conținutul de sulfat este mai mare de 200 mg/l.
Importanța acestor minerale pentru organismul uman poate fi citită în articolul Minerale și oligoelemente.
Deja știam?
Pentru ca apa minerală să rămână fără germeni, puteți utiliza o parte din conținutul unei sticle de apă minerală pentru prepararea alimentelor pentru copii și restul pentru propriile nevoi. Aceasta înseamnă că apa minerală prețioasă nu este irosită data viitoare când se deschide o nouă sticlă de apă minerală sterilă data viitoare când se prepară hrana pentru bebeluși.
Pe scurt: Ce trebuie luat în considerare atunci când pregătiți alimentele pentru copii cu apă minerală?
Apă minerală pentru prepararea alimentelor pentru copii.